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2009年11月14日

海老チリソース

今週のQPで見たレシピで作ってみた。海老は皮を剝いて洗ってから塩、酒、胡椒を揉み込んで片栗粉をまぶして先にさっと炒めておく。ニンニクと生姜のみじん切りと豆板醤を炒めて海老をもどし、鶏ガラスープ
酒、砂糖、醤油、ケチャップで味付けしてネギのみじん切りを加え、水溶き片栗でとろみを付けてから溶き卵を入れて仕上げにゴマ油で香り付け。けっこう美味しくできたので、作った分をいっぺんに食べてしまってお腹が苦しいです(-_-;
録画しておいたオバマ大統領のアジア政策演説を見ながら食事。全体の時間からして、ややリップサービス過剰な気がしたし、アジア各国に惣花的に言及しているために焦点がぼやけたきらいもあり、今ひとつインパクトに欠けた印象は拭えないが、それでもアメリカの大統領がアジアに向けて積極的に発言した意義は認めなくてはならないのだろう。とくに相互が経済的にもたれ合っていることの問題点を指摘したのは
とても正直だったが、今後の対策についての言い回しが婉曲的すぎて具体的イメージに乏しかった。鳩山首相との共同会見でも具体的な進展はあまり見えず、互いに慎重を期し過ぎたせいか、あまり熱の感じられないおざなりな発言に終始していたような気がする。両首脳とも国内の人気低下を受けてイマイチ元気がなかったのだろうか。それとも双方ともにきれい事の発言をする傾向があるために、互いにいい時はいいが、互いの利害が食い違う事態に直面した際は、却って距離を巧く縮められなかったりするのかもねえ～なんて思いながら朝の報道番組における再放送を見ておりました。

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