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2008年03月01日

刺身、薯蕷蒸し、ごま味噌グラタン、蕗の薹の天ぷらほか

2/29の夜は久々に中村京蔵さんと会って、近所の和風料理店「木村商店」で食事をしながら、例のごとく言いたい放題で歓談の時を過ごしました。その内容のほとんどがブログには載せられないかと思いきや、「もう、どんどん書いちゃってくださいよ」とのことだったが、最近のいわゆる御曹司の歌舞伎破壊の凄まじさを物語るエピソードがいくつもあって、歌舞伎は別に古典でもなんでもないし、そういった意味でありがたがる必要は全くないのだという事実を再確認できた感じである。「かさね」の清元連中に「そこんとこは長唄風に語ってください」というドバカな注文をつけたＥとＫは論外だし、丸本狂言の上演時間を通常の15分も引き延ばしたＫとＫなども心得違いが甚だしく、今後の歌舞伎を中心になって背負っていかなくてはならない人気若手俳優をこんな風に野放しにしておきながら、日本の古典芸能を預かるという立場を世間に吹聴している興行関係者やスタッフ、評論家等の責任は、国技を称する相撲界と同様にもっと責任を問われてしかるべきではなかろうか。そのほか昨今の海外公演における安易なアレンジの問題、「二枚目」という役柄が全く理解されなくなったこと等々いろいろ話し合った結果「僕は自分が歌舞伎役者じゃなかったら、今の歌舞伎なんてもう見ませんよ」との発言まで飛びだして「それも書いちゃっていいわけ？」と私は思わず念を押したほどだった。
その時々の観客に迎合するのは興行の宿命で、歌舞伎はあくまで興行という枠を離れては成立しいない芸能だけに、変化していくのは当たり前だと私はもちろん思っているし、だからこそ私のような歌右衛門ババアはもう見る必要もないと思ってあまり見に行かなくなったのだけれど、私は歌右衛門を少なくとも30年以上は追っかけて見ていたわけで、なぜそんなに長続きしたのかといえば、ひとつには理解するまでが大変だったから、すぐには飽きなかったということもあるのだった。
　手に入れやすいものや、わかりやすいものは、一方ですぐに捨てられ、飽きられるかもしれないというリスクも背負ってしまうことになる。ただし間口を広くしなければ、だれも入ってこないというのも消費社会に甘やかされてここまできてしまった日本の現実であり、歌舞伎によらず、古典芸能によらず、何事においても同様で、京蔵さんの嘆きはとても他人事とは思えなかったのであります。
ところで海外公演といえば彼はインドネシアでの公演を無事に終えて帰国したばかりで、バリダンスの伝統がある現地での反応は今まで訪れた国の中でも最も良かったらしい。ただし鳥インフルエンザの流行に戦々恐々とし、帰国直後にはスマトラ島の地震が起き、「ほんと命がけでしたよ」とのことでした。

2008年03月01日

白滝と豚肉のキンピラ、茹でアスパラ

こないだＱＰで見た料理。豚肉は細かく切って酒を揉み込んでごま油と片栗粉をまぶしてから先に炒めておく。白滝は下茹でしてからしっかり空炒めして水分を飛ばし生姜とニンニクのみじん切り、鷹の爪の輪切りを加えて香りが出るまで炒め、砂糖、醤油で味付けし、豚肉を戻したら出来上がり。茹でアスパラはＱＰマヨネーズをつけて食べました(笑)。
今日からいよいよ九州地方でタスポカード用の自販機が登場したらしい。近所で自販機を置いている家のオバサンにカードの存在を教えられたときは、その手続きの面倒さと個人情報の多大な流出に恐れをなして、とてもカードを作る気にはなれなかった。これを機にいっそ禁煙してしまうという手もあるのだけれど、結局また１日坊主で終わりそうである。もっとも大分前から１ミリタールしか吸ってないので、禁煙の場所や誰も吸っていない場合は慎むのもそう苦にならなくなった。ただ独りで原稿を書いていると、どうしてもスパスパやりたくなってしまうのである。先日亡くなった市川崑監督はご覧の通りで、82歳の長寿を誇った毛沢東も日に80本は吸っていたというから、人の寿命なんて所詮タバコごときでどうなるものでもない気がするし、自分は別に長生きしたいわけでもないのでどうぞ放っといてくれと思っているが、このカードの出現で喫煙家はますます肩身がせまくなりそうです(--);

2008年03月02日

五穀米弁当、野菜サラダ

乗馬の帰りに東横のれん街でゲット。
暖かいし、風もないし、久々の乗馬日和かと思いきや、レッスン開始早々に「今日は馬がみんなボーッとしてるので注意してください」とインストラクターに言われてしまった。ボーッとしてるときは急に暴走したりするので意外と危ないのだそうである。
私が乗った馬は軽くてふだん通りに走ってくれたが、すぐ前を走る馬がとても重ーい馬で途中何度も立ち止まり、騎乗していた人が業を煮やして思い切り尻をひっぱたいた途端、後足をぱっと蹴り上げ、危うく私の馬の顔に当たりそうになったのでひやっとした(--);
馬の性格はそれぞれホントに違っていて、拍車厳禁の馬でも鞭は案外平気だったりするし、その逆もあれば、両方ダメな上に全然走ってくれないというのもいれば、どっちも不要でもさっさという通りにしてくれるイイ子もいる。中には「神様」と呼ばれているスーパーホースもいて、この馬は騎手がたとえ合図を間違っても自分の判断でインストラクターの指示通り動けるし、ライセンス取得テストの経路もしっかり頭に入っているために、この馬で取ったライセンスは「限定付き」なのだそうです(笑)。

2008年03月04日

蛸の刺身ほか

３日の夜は紀伊國屋ホールで永井愛作・演出「歌わせたい男たち」を見た帰りに近所で食事。
2005年の初演時に見逃していた話題作を文春の内山さんに誘われて見たが、永井さんの作品の中でも大変にストレートなメッセージ性のあるコンパクトな作品で、その視点も同年代の作家ならではだと感じた。シャンソン歌手から音楽教師に転職した女性が、卒業式の「君が代」の伴奏を通して、これまで全く無縁できた政治的な問題に巻き込まれるというストーリーをコミカルに描きつつ、石原都政下における教育現場の混乱及び日本の右傾化の問題をシリアスに考えさせるドラマである。音楽教師の戸田恵子、風見鶏的な校長の大谷亮介、元々ノンポリなのに「君が代」で不起立の立場を貫いて左翼のレッテルを貼られた社会科教師の近藤芳正いずれも芸達者な役者たちがハイテンションで緊迫した舞台を作り上げている。客席には明らかに学校関係者とおぼしき観客が多く見受けられた。劇中には都の教育委員会等から各学校に対して、「君が代」斉唱を求める圧力が異常なまでにかかっているふうに描かれているのだけれど、これがもし現実だとしたら、とても恐ろしい話だと思わざるを得ない。先日、日教組の大会が開催できなかった事件なども含めて、学校現場が今どのようになってしまっているのか、全く知らない私としては頗る気になるところである。もし詳しいことをご存知の方があれば教えてください。

2008年03月04日

鮪のスモークサラダ、バーニャカウダ、海胆のパスタ、ピッツアマルガりーータ

　新潮社の小林姐さん、佐野ッチ、田中範央クン、亀治郎似の青木氏、スラッシュの進藤さんと三軒茶屋の「イル・ピッツァ・イオーロ」で会食。
世田谷パブリックシアターで観劇後に参加する進藤さんのために場所を三軒茶屋に決めた時点では、佐野ッチが流行りの「カレー鍋」を希望されたが、なんと予約が取れなかった！ので、劇場に近くて比較的美味しいイタ飯をオススメした。
店に入って席に着くなりまず決然とした姐さんに「松井さん、今日はちょっとコレだけ先に訊いときます。(小説新潮の)連載はいつから始められます？」と言われて腰を抜かしそうになった私である(笑)。さすがに姐さんというべきか(--);ただ諸般の事情や他社の進行状況を釈明して、なんとかしばらく待ってもらうことにしたあとは、仕事抜きの歓談で大いに楽しんだのでした。
ところで著書が好評を博して盛んに売れることを「洛陽の紙価を高める」と表現したりするが、「近ごろの若い編集者は『洛陽の紙価』を『落葉の鹿』って書いちゃったりするんですよ」と範央クンが嘆いたので「へえ〜もう新潮社あたりでもそうなんだ。それブログに書いちゃおうかなあ」と私が言ったら「え〜ん、書かないで〜」と姐さんは止めたのだけれど「いや、書いちゃったほうがいいですよ」という範央クンのご意見に従って書いちゃいました。佐野ッチは「やっぱこれは出版社がどうこうというより世代の問題なんすよー」とのこと。今年からさらに「ゆとり教育世代」を新入社員に迎える出版社の先輩方はさぞかし大変だろうと拝察する。青木氏は若い世代でナマなケータイ小説にハマる女性とファンタジー系に走る男性との乖離現象を指摘して、両者のいずれもが従来の概念による小説の読者にスライドすると期待するのは楽観的に過ぎるという意見を述べられて、文芸出版界の先行きの見えなさ加減を皆さんで憂えたわりに、最後はまたまた「文春や講談社のほうは別に放っといていいすから、ウチのを早く始めちゃいましょうね」というノリで結ばれたあたりはさすがに新潮社サンでありました(笑)。

2008年03月05日

油揚げの袋煮

ＱＰで見た料理。油揚げの中に椎茸とシメジのみじん切り、ネギの薄切り、鶏挽肉を詰め込んで出汁と酒で煮て砂糖、粗塩少々、醤油で味付け。残りの汁で小松菜を煮て添える。鶏挽肉は酒と卵を混ぜておくこと。キノコ類をたっぷり入れて挽肉はツナギにするくらい。
近所でけっこう評判のいいパン屋の前を通りかかったら閉店の張り紙がしてあって、とうとう小麦粉の値上がりが響いたのかと思いつつも、歩いてすぐのところにあるパン屋がまだあと３軒もある。三軒茶屋駅周辺のパン屋をカウントしたら全部で何軒になるのだろうか。とにかく近年どっと店が増えたが、毎日そう朝昼晩とパンばかり食べてる人も少ないだろうから、いずこのパン屋さんも経営は大変だろうと思う。パン屋に限らず、昔と比べて食べ物屋が異常なまでに増加したことをついつい憂えてしまうのは、私が食べ物屋の娘だからである。
昨日見たＴＶのニュースで、去年１年間に廃業した飲食店の数が16万６千数百軒と聞いて、ビックリするより、さもありなんという気がしたのは、近所の飲食店の移り変わりが余りにも激しいからである。一年もてばいいほうで、半年くらいでころころと店が変わる場所がいくらもあって、儲かってるのは内装業者だけだったりするのではないかと思えるほどだ。一体どんな人がどういう気持ちで開店してるのか見当もつかないのだけれど、全く同じ時期に讃岐うどん屋が向かい合わせに出来て、１軒が生き残るかと思いきや両店ともに撤退し、次にヂンギスカン屋が同じく向かい合わせで出来てまた両店とも撤退したから、人をおちょくってるのか！といいたくなる。
たぶん大きな外食産業コンサルタント企業みたいなものがあって、三軒茶屋はそのモニターにされてるような気がしないでもないのだけれど、もしそうだとしたら、それに巻き込まれてる若い人たちに飲食業に携わる人間としてのプロ意識を持ってもらうのは難しそうだ。もともと水商売なのだから長続きするものでもないといってしまえばそれまでだが、そうした水商売に携わろうとする人がどっと増えてる現状は、日本という国があきらかに変質したことの証左のひとつであることは間違いない。

2008年03月06日

牛肉とセロリの塩炒め

ＱＰで見た料理。とても簡単にできるので忙しいときにオススメしたい。酒と醤油で下味して油と片栗粉にからめた牛肉を先にさっと炒めていったん取りだしておき、大まかに切ったセロリと長ネギを塩炒めして、そこに肉をもどし、仕上げに黒胡椒をたっぷりきかせる。シンプルな味付けでもセロリと牛肉に旨味があるから結構いけます。
　昨夜から耳がガサガサ鳴って、耳かきを使ってもどうにもならないので朝一番で近所の耳鼻咽喉科に行ったら、意外に人がたくさん待っていて、そうか！花粉症の季節なんだ……と気づいても引き返すわけにはいかず、おとなしく順番を待って診てもらったら、単に細かい髪の毛が入ってただけで拍子抜けした上に、初診料込みで1500円も取られてゲッソリ(--);それにしても髪の毛だとわかってたらセロテープを使ってなんとか取れたのにと今だから思えるのであって、わからないときは異様な感じで、しかも耳かきでは絶対といっていいほど取れないから、皆さま髪の毛にはご用心を。
ところで食後にＮＨＫＢＳでハリソンフォード主演のリメイク映画『逃亡者』を見ているが、この放映は三浦元社長の再逮捕に刺激されたのだろうか。

2008年03月07日

鴨南そば

　ＱＰを参考にして、つけ麺風にしてみた。ちなみにＱＰは鶏だったが、スーパーで日本産の合鴨を見つけて誘惑に負けた結果、余計な脂肪分をお腹に蓄えてしまった。
　今日は日ごろお付き合いしている出版社の半数以上から何故か一斉に連絡が入った日で、用件はそれぞれ違っていたのだけれど、ええっ、一体どうしたの？って感じでした。３月というのは年度替わりでやはり何かと慌ただしいのだろうかと思ったものの、それぞれ別にそういう用件でもなかったから単なる偶然なのだろう。私のほうも朝エッセイを１本入稿し、そのあと小説を書き進め、午後３時くらいからまた別の短いエッセイを２書きという、通常よりもややこしい仕事の仕方をしていたし、その間に確定申告の件で税理士さんからの問い合わせがあったりしてバタバタと時が過ぎてしまい、ようやく一段落してご飯を食べていたら、整体治療院から電話がかかってきて、通院日を間違えていたことに気づかされる始末。嗚呼！としかもういいようがありません。
ところで作家という稼業は日々些細な決断の連続で成り立つのを今日みたいな日には痛感する。端的にいうと、助詞を「は」にするか「が」にするかでそのつど迷いつつ決断を下していかなくてはならないのだ。私はどちらかといえば優柔不断な人間で、「ハンバーグにする？それともカレーがいい？」とか訊かれたら「別に〜どっちでもいいけど〜」とか答えちゃうタイプなのだが(笑)、「は」にするか「が」にするかは「どっちでも〜」というわけにはいかないのである。世の中にこれほど些細な決断を常に真剣に下す商売はないだろうという気がするくらいで、そう思うと作家というのは軟弱に見えて案外だれしも相当に性根が据わっているのかもしれません。

2008年03月08日

塩鯖、ごま豆腐、菜の花の芥子和え

今日は仕事のあと美容院に行ったのでお手軽な晩ご飯になりました。
食事しながらＴＶを点けたらＮＨＫの討論番組「日本の、これから」でたまたま昨今の学力低下問題を取りあげていて、まるで当事者感覚がないくせに、つい見てしまったが、番組に参加していた高校生は、もちろん選ばれた子供たちではあるだろうけれど、なかなかしっかりした発言も多くてまんざら捨てたもんでもないし、別に日本の若い子の頭脳が急速に劣化してるというわけでもなさそうなので少しほっとした。むしろ大人たちのほうが相変わらずの議論ベタを露呈して、この先生たちが果たして若い子のコミュニケーション能力を高められるのだろうか？という不安にかられたのである。
経済先進国の宿命として、今後の日本人がもし頭脳で勝負をかけるとするなら、とてもじゃないけどこれまでの東大一文に入学できたくらいのレベルではインドや中国のエリートには勝ち目がないだろう。それ以上のレベルを目指せる子供だったら全然問題はないのだが、別にそうでもないウチの子は一体どんなふうに生きていけばいいのか？ちゃんとした職業に就いて何かやっていけるのか？というのが目下わが妹の心配事であり、多くの親御さんも同じような心配をしてらっしゃるような気がするのだけれど、それならとにかく人とのコミュニケーション能力や、身のまわり対する想像力を鍛える方向で子育てをしたほうがいいのではないかと、私は思っている。
日本人には応用力や考える能力が不足しているとい指摘もあったが、そういう能力は得てして何かで困ったときに初めて発揮されるものであり、日本人にそれが乏しいのは、恐らく独りで困った立場に追い込まれることを極力避けたがる民族性に由来するものとも思われる。考える能力が不足してるのは何も今どきの若い子ばかりではない。大人たちだって付和雷同のカタマリで、ほとんど何も考えとらんから低能無策の政治家ばかりを増やしてしまったのであります！

2008年03月09日

モッツァレラとニンニクのピッツァ、バジルのパスタほか

　春本番といった感じの今日、乗馬クラブも大勢の人で溢れかえっていたが、いつも親しくお喋りしてる男性会員のＭさんから「近くに結構流行ってるイタリアンＲがあるので帰りに行きませんか？(バリキャリの)Ｏさんも一緒に」とお誘い受け、Ｏさんがダメだったので結局２人で「これってデートになるんですかねえ？」とか言いながら(笑)車で連れて行ってもらったのでした。「田んぼの真ん中にあるんですよ」と聞かされてはいたけれど、実際に行ってみると本当に田んぼの真ん中の一軒家で、野菜は近くの菜園で取れたものを使ってるというから、まさしく「地産地消」である。中は結構広くて土曜日は満席となるそうで、石窯で焼いた本格的なピッツァや手作りのケーキなどが美味しく戴けた。
Ｍさんは私よりもかなりお若いが、それでも辛うじて同世代といえなくもない年齢だから、職種は全く違っていても、馬の以外の話でも何かと共通の話題には事欠かず、ことに最近の日本の若い人たちが内向きになってる問題や、今後の日本は一体どうなるんだろう、なんてことを話すと共感する点が多々あって非常に面白かった。
　某有名大企業の管理職が、誰からも文句が出ないようにということで、結局TOEICのような筆記テストで決められている異常さ、日本が独自に開発した技術や製品も工場の海外進出で全部外国に取られてしまった現実など、どうにも日本の先行きが明るくなさそうな話ばかりして、「だからもう僕はあんまり長生きしたいとは思わないんですよね」と思いっきり暗〜いことをニコニコしながら仰言るのがＭさんの面白いところである。これは私もよく似ていて、ゼンゼン前向きでもないし、相当な悲観論者であるにもかかわらず、何故か自分自身は全然ウツっぽくならないタイプで、むしろ終末論を語れば語るほど気持ちが明るくなるという妙な癖があるので、Ｍさんとはゲラゲラ笑いながら日本滅亡論を語り合ったのでした。

2008年03月10日

キッシュ

シアター・コクーンで『さらば、わが愛　覇王別姫』を見る前にドｳ・マーゴで食事。
昨日のマラソンで高橋Ｑちゃんが惨敗した件や、川口市のとんでもない校長の件など、触れたいことはいろいろあるけれど、とにかく芝居の話をしておこう。
もう15年も前！に公開されて話題になった同名映画を蜷川演出で、というよりも東山紀之主演で舞台化したミュージカル作品で、昨今のジャニーズ系座長芝居の一環と見てよいのだろう。従って舞台の正否は一にヒガシという存在にかかっており、私も当然それを見に行ったわけである。
ＴＶで見ていても、ヒガシはどうも大切にされすぎたアイドルの悲劇というべきか、妙な自意識の殻にこもってハジけない憾みがあるが、舞台ではやはりその難点が覆うべくもない。本人もむろん何とか殻を打ち破ろうとして京劇の女形という難しい役どころに敢えて挑戦したのだろうし、蜷川幸雄に身を預けもしたのだろうけれど、たぶんヒガシは殻ごとヒガシなのであって、ふつうの役者とは全然違う生理で成り立っている存在なのだろう。何もレスリー・チャンほどの可愛らしさを求めるつもりはないとはいえ、カーテンコールも含めて余りにもスカシ気味で、もうちょっと愛想があってもいいのではなかろうか。ひょっとしたら非常に不器用で照れ屋の人が、何かの間違いでアイドルを長く続けてしまい、本人も困っちゃってるのかも？とか思ったりもした。そこには演技が稚拙というだけではない根本的な問題があるように感じたのは、共演者の木村佳乃が舞台に登場した瞬間で、木村もまた演技が巧いとかなんとかいうより、映画でも舞台でも体当たりでハジけちゃえる女優だから、その相違点が際だったのである。
もうひとりの共演者、遠藤憲一は地声がいいし男臭い役者なのでけっこうご贔屓の俳優なのだが、如何せん今回は不器用な演技が目立ったし、一応はミュージカルなのだからゼンゼン歌えないのはいくらなんでもまずかろうと思う。比較的安心して見てられたのは脇役の西岡徳馬。演出はオープニングのシーンがなかなかいい。ヒガシも京劇の立ち回りはよくやっていた。

2008年03月11日

ジャガイモとアスパラガスのカレー炒め

ＱＰで見たのはオカヒジキだったが、近所のスーパーに何軒もあたったけど入手できなかったのでアスパラに代えた。ショウガ汁と酒で下味した豚挽肉とジャガイモの千切り、アスパラガスの順に炒めてカレー粉、醤油、塩少々で味付け。
このところ腹の立つ社会問題が多すぎて書く気も起きないけれど、東京都民としては「新銀行東京」の破綻を取りあげないわけにはいかない。朝のワイドショーで破綻に至る仕事ぶりの一端を見てキレまくってしまった。旧経営陣の責任もさることながら、都税の投入を決定した石原の責任は大であるにもかかわらず、例によって責任を問われだしたら途端に逃げ口上になるあの男の態度にはほとほとうんざりする。
人の上に立つ者は判断ミスや無能も犯罪であるとするのが古き日本社会の道徳観だが、今どきの保守反動の輩はそうした道徳観を堅持する節操も覚悟もないのであって、その点はムチャクチャな着物の着方をしてる和モノ好きの女の子のようなものかもしれない。
銀行以上に危ぶまれているオリンピック招致にもすでに巨額の予算がばらまかれているようだし、それもパアになって税金に跳ね返ってくるのなら、あの腰抜け男に投票した皆さんだけにご負担を願いたいものである。

2008年03月12日

ブリの香味ソース

ＱＰで見た料理。ブリは塩をしてしばらく置いて水気を抜き、粉をまぶしてフライパンで炒める。香味ソースは砂糖を加えた酢醤油にショウガ、ニンニク、ネギのみじん切りとごま油を加える。油をたらしたお湯で茹でたほうれん草と共に食す。
　昨日は「新銀行東京」のニュースで怒り心頭に発するという状態だったが、今日はまた税理士さんの連絡でわかった確定申告の内容と納税計画書が火に油を注いだ感じである。ある程度覚悟をしていたとはいえ、想像をはるかに越えた納付税額で、仕事をする気がどっと失せてしまった(；；)
そもそも源泉徴収で、例年は１割、去年は概ね１割５分がた既に引かれているにもかかわらず、年内にそれとほぼ同額がさらにまた事業税やら何やらで国と東京都に持って行かれるという話だから、つまりは全収入の３割が税金となり、額面を見て卒倒しそうだった。
　私は一体こんなに高い税金を取られて、日銀の総裁ひとり決められない国会議員や、いいように都税をばらまいて言い逃ればかりしてる都知事や、先を見る目がまったく無いまま日本の農業や教育、医療場をムチャクチャにしてしまった役人や、大名旅行やマッサージチェアにムダ金を使ってる法人職員や、名簿すら満足に作れなかった社保庁のバカどもを養う義務があるのだろうか(怒怒怒)。もし若ければとっくに日本を脱出してるだろうと、私のような仕事をしてる人間でさえ思うのだから、日本がずっとこんな風だと、稼ぎのいい若い人たちはどんどん国を離れて行きそうな気がして心配でならない。
それにしても、こんなにヒドい政治家や役人どもをのさばらしておいて、よく暴動が起きないものだと思う。恐らく給与所得者の方々は天引きされてるので納税の意識が低すぎるのではないか。一度給与明細をじっくり見て、総税額を計算されることをオススメする。ひとえに政治に対する無関心がここまでヒドい政治家をはびこらせたという意識を持たないかぎり、日本に未来はありません。

2008年03月13日

トップスの野菜カレー

今日は午後からラジオの収録で赤坂ＴＢＳ放送センターに出かけた。
「嶌信彦のエネルギッシュトーク」という日曜の夜に放送される30分番組だが、収録時間はもっとたっぷりあって、気楽な雰囲気の中にもかなり突っ込んだ会話を楽しませてもらった感じだ。嶌さんはＴＶでお見受けするより大柄で、ＴＶで見る人に会うとたいてい思ったより小柄なことが多いから、これはちょっと意外でした。最近あまりＴＶでお見受けしないような気がしていたが、どうやら今は執筆のほうに心を傾けてらっしゃるご様子で、いわゆるマスコミ人とはひと味違った落ち着いたインテリという印象である。それでいて気さくな方なので、とてもお話がしやすかった。そもそも小説を書くとはどんなことなのかという問いかけを、ここまでストレートに受けたのは初めてのような気がするくらいで、こちらも率直にお答えした。
帰りは明日オープンする赤坂サカスを少し見てまわり、懐かしの「トップス」のカレーをテイクアウトした。写真下段は話題のＬＥＤビジョンを設置した階段です。

2008年03月14日

上方寿司、里芋と茄子のそぼろあん、鶏肉の胡麻サラダ

整体治療の帰りに東急フードショーでゲット。
３月も早や半ばとなり、迫り来る〆切りを前にして、わが家のカメが春全開で迷惑この上ない。♂は目覚めてから寝るまでずうっと♀をおっかけまわし、♀の上に乗っかって、あっ、あっ、あっ、とポルノチックに鳴いている。鳴くのは♂だけで、♀はただただシラ〜としている。それもそのはず、まったく届いてないのである。
　カメは尻尾に総排泄口という穴があって、糞尿も卵も男性器もすべてここから出すので、文字通りの交尾なのであるが、♂の性器は甲羅が邪魔になって、なかなか♂の穴に届かない。♂は成熟すると甲羅のお腹の部分が凹んで、♀の甲羅にカパッとはまるようになるらしい。そうなって初めてホンバンができるのだけれど、甲羅が凹むようになるまでしつこくリハーサルを繰り返して、精子をムダに消費している。日本の人類の若い♂にもぜひ見習ってほしいと思うような涙ぐましい奮闘ぶりで、見ていると♂はやっぱり「あはれ」にもまた「をかし」いのでした(笑)

2008年03月15日

鱈とタラコと大根のスープ、カルビ肉焼き

前にＱＰで見た料理。スープは煮干しの出汁で拍子木切りした大根と鱈の切り身、タラコの輪切りを煮て、おろしニンニクと醤油で味付け、仕上げに万能ネギをちらす。かなりアクが出るのでまめに取り除くこと。カルビ肉は醤油、酒、蜂蜜、おろしニンニクを混ぜたタレに浸けてすりゴマをまぶして焼く。
今日は『吉原手引草』の韓国での出版に関する覚え書きが幻冬舎から来て、それに目を通して何度も首をかしげたのがアドバンス料というものについてだった。別に文句をいう必要はゼンゼンないのだが、どうも多すぎるのである(笑)。予定価格と初刷り部数、印税率が示されているので、それを計算するとアドバンス料をはるかに下回る。つまり必ず増版しないと合わない計算なのだ。韓国ではまだそんなに本が売れるのだろうか？それとも売れ行きとは関係なく、海外出版のアドバンス料とはそんんなものなのか、私には全くわからないので、一度ヒメに訊いてみなくてはなるまいと思ったのでした。

2008年03月16日

絶食

いつも通りの乗馬デーで、今日は重〜い馬に駈歩をしっかりさせられて騎乗のほうは好調だったのだけれど、躰はえらく不調で、どうやら恐れていた花粉症になったらしい(--);朝から風邪をひいたような状態で頭が重く寒気がして鼻水が出る。くしゃみは出なかったので大丈夫だとみて、一応マスクをして行ったら、クラブでは案外平気で、騎乗している間は鼻水も出なかった。帰りの電車でまた鼻水が出始めて、やたらに生あくびをし、吐き気にまで襲われて、サッパリ食欲がないので晩ご飯は食べないことにした。朝はガッツリ食べたし、このところいささか食べ過ぎだったので、こういうときは食べないに限るのである。それにしてもついに花粉症になったとすると、今後のことが非常に心配だ。これってどんどんひどくなるものなのだろうか？皆さんはどうやって乗り切られているのでしょうか？

2008年03月17日

豚肉とトマトとほうれん草のサラダ

細切りにした豚もも肉を生姜醤油に浸し片栗粉をまぶして焼く。塩ゆでほうれん草、湯むきして細かくしたトマトと併せて酢醤油に生姜汁と砂糖少々ごま油を混ぜたタレをかける。簡単にできるのでオススメ。
花粉症疑惑に関しては皆さまからぞくぞくとご投稿が寄せられて感謝に堪えません。本当にありがとうございましたm(_ _)m風邪かもしれないので病院に行ったらというアドバイスも頂戴し、ホカロンを貼っても寒気がおさまらないので自分でも風邪の可能性を疑いつつ、お昼に文春の山口さんからお食事お誘いの電話があったのでその話をしたところ、彼女も花粉症キャリアで「風邪かどうかは喉を見たらイッパツでわかるみたいですよ」といわれたので、仕事が一段落してから近所の耳鼻科に駆け込んだ。私はそもそも滅多に医者にかからない人間なのだが、こないだ耳に髪の毛が入ったときに診察カードをもらっていたので、これを利用しない手はないと考えたのだ。
幸い空いてる時間帯だったのか、すぐに診てくださった先生に「ああ、これは風邪ですね」とあっさり言われてしまいました(苦笑)。
せっかく今年の冬は風邪をひかずに済んだのに、なんだってこんなまぎらわしい時期にひいてしまったのか！と我ながら頭に来るのですが、とにかく喉風邪でけっこうシンドイので、迫り来る〆切りを前にしつつも今日は早い目に仕事をやめて寝床に向かいます。お騒がせして誠にすいませんでしたm(_ _)mでも花粉症的兆候があったのも確かなんでございます。

2008年03月18日

鶏肉と春野菜のフリカッセ

ＱＰで見た料理。ニンジンとカブとグリーピースをあらかじめ蒸し煮しておく。塩胡椒して薄力粉をまぶした鶏肉と玉ねぎのみじん切りを炒めてバターと白ワインを加えて煮詰め、野菜のゆで汁を加えてさらに煮込み、塩胡椒で味付けして最後にミルクを加える。生クリームでなくミルクを使って軽めの仕上がりにするのがポイント。野菜のゆで汁がきいて優しい味になる。ミルクを加えたあと、火を通すのは短時間にして分離しないようにすること。
日銀総裁は当初の武藤副総裁昇任案を自民党が撤回して福井続投や田波案を打ち出したけれど、それでもまだ決まらないんだろうか？とか、チベットの暴動を中国政府はどう決着するのだろうか？という比較的メジャーなニュースはさておき、今日はお昼ご飯を食べながらBSでたまたまフランスの国営放送を見てしまい、地方選挙で右派が敗北、左派圧勝というニュースに触れて、サルコジの不人気説を裏付けられた感じだった。
驚いたのは「緑の党」から新市長に４（５？)人も当選したというニュースで、そもそもドイツから発した「緑の党」は今や欧州全土で隠然たる勢力になっているらしい。
それにしても、日本にいまだ環境政党が誕生しないのはちょっとフシギな気がする。自称２大政党はサイテ〜な感じだし、どこの政党もパッとしないなかで、今や環境を主題にした政党があれば、有権者にとってはひとつの選択肢に十分なり得る気もするのだけれど、結局は日本の旧左派勢力が従来の労働組合の上にあぐらをかいて堕落したあげく、フリーランスや派遣労働者の取り込みにも遅れ、環境問題にしっかり取り組むだけのブレーンを欠いたということなのだろうか。

2008年03月19日

鰯のハーブ焼き、ワタリガニのパスタほか

今月は少しゆっくりできるかと思っていたら全然そうでもなくて色んなことが立て込んできたので今日はそれらをいくつかまとめてこなすという離れワザに出てしまった。
　まず京都の甥っ子が春休みで東上しており、夕方わが家にカメとプレオを見に来た。ほぼ同時間帯に近所の事務所スラッシュにポプラ社の倉澤さんが『今朝子の晩ご飯』の文庫見本を持って現れたのでご挨拶して、そのあと甥っ子と日本橋高島屋に向かった。
高島屋では「表千家而妙斎家元好み物展」を開催しており、前に同展示会に関連して永楽善五郎師と対談したことでレセプションに招かれていたのである。善五郎師にもさることながら、表千家家元宗左師にはＮ賞のお祝いに色紙を頂戴したので、その御礼委かたがたご挨拶に伺った次第。もちろん展示会そのものも拝見したが、これが千家十職といわれる人たちの手による上品にして洒脱、典雅にしてモダンな工芸の逸品がそろい踏みで実に見応え十分である。今月の24日まで無料で見学できるので、日本の美とは何かというような興味をお持ちの方は是非ともご覧になることをオススメする。
　同会場ではお茶の稽古を一緒にしてるポプラ社の矢内さんと落ち合い、３人そろって有楽町で食事。そこから今度は歌舞伎座での観劇を終えた父と妹と帝國ホテルで落ち合って、５人でお茶しながら出版業界、料理業界、政界、学校関連等々あらゆることに関する話題で盛り上がったのでした。

2008年03月20日

寿司

妹と甥っ子と渋谷で食事。
ところで甥っ子が今回東上したのは別にわが家のカメやプレオを見に来たわけではなくて、早くも一種の就職活動(?)だったのであります。
これは前に友人のモリにも聞いた話だが、今どきの高校生は就職に備えた進学というものを考えるようで、この春高２生になる甥っ子はＪＲ職員になりたいという願望のもとに、４年制大学でなく専門学校に進みたいと言い出したので、母親が慌てて私に相談をしたのであった。
甥っ子は子供の頃から鉄道マニアだったので、今の段階ならまあそういう発想になるのは無理もないのだけれど、歯医者の息子なので、父親は歯学部に進学させるつもりかと思いきや、別にむりやり歯医者にする気はないし、歯学部に行くなら国公立でないと今どき歯医者になってもゼンゼン元は取れないから止めといたほうがいいという、実に大阪人らしい合理的な意見の持ち主なのだった。
しかしながら父方の親戚は医者ばかりだし、母親の実家はなにせ料理屋だから、息子がＪＲの職員になりたいと言い出したら、別に反対をする気はなくても、アドバイスのしようもないのが不安なようである。
ただ、母親というのは怖いもので、去年わたしが友人の紹介でＪＲ勤務の方にお会いしたという話をしっかり憶えていて、その方に少しでもお話を伺えないだろうかといわれて、私はたった１度お目にかかっただけのＯ氏に、友人を通じて連絡を取り、今日の面談をお願いしたのだった。
Ｏ氏は幸いとても親切な方で、私とは行きずりに等しい縁であるにもかかわらず、面談を快くお引き受けくださって、ガキを相手にＪＲの仕事内容や採用の仕組み等を懇切丁寧に話してくださった。そのお話は鉄道にほとんど無関心な私でも非常に面白く聞けたし、ＪＲマン気質の一端も窺えて、なるほど、男の子には魅力的な職場に違いなかろうと思われたが、案の定その採用に対して希望者は例年100倍！と聞いてさすがに驚いた。そう聞いても一向にめげる様子がない甥っ子には、狭き門を目指してとにかく頑張ってもらいたいものである。

2008年03月21日

鰯とブロッコリーのホットサラダ、煮豆、らっきょう

　ホットサラダは前にＴＶで見たインスタント料理。茹でたブロッコリーと鰯の缶詰を併せて粉山椒を振っただけ。
世界フィギュア2008女子フリー演技を見ながら食事。ライブで見なくともミキティの途中棄権はとても可哀想だったし、真央ちゃんの初っぱな転倒にはひやっとしました。中野は素晴らしかったのに入賞を逃してザンネン。
ところで今夜はスラッシュの守部さんと「エリザベス・ゴールデンエイジ」を見に行く予定だったが、一昨日昨日と外出を続けたせいか、風邪が意外なほど悪化して、昼間はなんとか予定通りの枚数を書き上げたものの、夜はとても出かけられる状態ではなくなってしまった。でも週末には乗馬に行きたいし(笑)、来週は予定が目白押しなので、どうしてもなんとか早く治さなくてはならない。かくしてこないだお医者さんにもらって放っておいた処方箋を持って階下の薬局に駆け込んだ次第。
わが家は小さなビルの３階ワンフロア分を借りており、１階がいわゆる処方箋薬局なのだが、私は整体治療を頼って基本的には薬を飲まないようにしてるので、薬局の方とはほとんど無縁のまますれ違って挨拶を交わす程度だった。で、今日初めて中に入ったところ、奥から『吉原手引草』を持って来られて「お具合が悪いときに申しわけありませんねえ」といいながらサインを求められたのであった(笑)。

2008年03月22日

おかゆ

　薬を飲んだら余計に具合が悪くなっちゃったのはふだん飲みつけてないからでしょう(--);　午前中に原稿を書いてると急に吐き気と下痢に襲われて、体力をひどく消耗し、躰を縦にしてられなくなってうつらうつらしながら夜を迎え、若干空腹を覚えたので昨日のご飯の残りでおかゆを作って食べた。こんな状態でも明日は乗馬に行けるんでしょうか？

2008年03月23日

ポトフ

けさはかなり復調し、食欲が少し戻ったのでほっとしたが、微熱があったので、ご投稿のご意見に従い、うずうずする気持ちを抑えて乗馬はあきらめました(涙)。
それにしても今回の風邪は私にしては珍しく長引いている。原因は初動のミスで、花粉症と間違えたことがまず痛かった。次にしっかり静養すべき日に出かけたのが響いており、前日は治りかけていたから、ひょっとしたらまた別の風邪をひいちゃったのかと思うくらい、初期症状がぶり返した感じだった。
とにかくアタマに来るのは19,20日にやってきて東京に悪天候をもたらした妹である。その前の週の天気予報では曇りマークだったのに、凄い風雨に見舞われてしかも急に寒くなったのは、わが妹のせいとしか考えられない。彼女は小学校のときに遠足の日が必ず雨になり、順延してもまた雨で、結局一度も行けなかったという恐るべき雨女なのである。甥っ子を連れてディズニーランドに行った日は東京湾を戦後２番目の猛烈な台風が直撃し、同行した私は下着までびしょ濡れになったのが今も忘れられない。そんな日でも開園していたＤＬもＤＬだが、行くと言い張った妹も妹で、たぶん台風くらいでメゲていては一生どこへも行けないという危機感が彼女をそこまで駆り立てるのかと呆れたのである。今後は風邪のときはけっして妹を近づけないようにしたいものであります。

2008年03月25日

塩鍋、鶏の刺身盛り合わせほか

風邪で皆さまにご心配をおかけして、この間いろいろと暖かいご投稿を頂戴し感謝に堪えません。まだ全快というわけにはいきませんが、今宵は以前から約束していた文春の会食に出かけてしまいました。
そもそもは『負け犬の遠吠え』で有名な酒井順子さんが「オール読物」でコスプレをテーマにしたエッセイを連載されており、その中でタカラヅカのコスプレを元ヅカジェンヌである米朝事務所の大島さんがお手伝いしたところから、酒井さんと文春の山口さん、吉田さん、大島さん、そして大島さんを紹介した私まで招かれての会食となったわけです。
場所は目黒川沿いの鶏料理専門店「はし田」で、鶏ガラスープのきいたここの塩鍋は山芋をメレンゲ状にしたものをかけるので面白い食感が楽しめます。目黒川の桜並木も早や３分咲きといったところ(写真下段)
　酒井順子さんはご自分でも人見知りだと仰言るおとなしい方だが、聞けばなんと女子鉄ちゃん(鉄道マニア)で、「ＪＲの入社試験を受けたんですよ。落ちましたけど」という話にはマジびっくり！でした。
コスプレシリーズはまだまだ続くみたいで、みんなは調子に乗ってＳＭの女王は絶対やりましょうね、メイド喫茶もやっぱり、ナマハゲで女湯覗くとか？いっそ蘇民祭に参加する？とかムチャクチャいって盛り上がり、私は喉が痛くていつもほどおしゃべりが出来ない分、しっかり持参したカメポルノ(交尾シーンの動画)をお見せして皆さんがキャーキャーいうのを楽しんでおりました(笑)

2008年03月25日

ピッツァマルガリータ、カラスミとズッキーニのフジッリ、バーニャカウダほか

　夕方は講談社の堀さんがついに『そろそろ旅に』の見本をご持参になった。装丁と本全体のボリュームを見て「けっこう大作って感じあるよね」と私。「そうなんです。ちょっと勝負かけた！って感じなんで」と堀さん。てなわけで、３月末には店頭に並ぶ予定ですから皆さま乞うご期待！
夜は世田谷パブリックシアターで「狂言劇場その四」を見る。今回は大がかりな『唐人相撲』をメインにしたプログラムで、私もこれは前にTVで一度見た覚えはあるが、ナマは初めてだけに、あまり批評がましいことはいえないのだけれど、相撲のシーンを妙に現代的に仕立てたところがかえって面白さを削いだような気がする。こういうものは思いっきり古風に演じたほうが却ってバカバカしくて笑える。そういう意味でも野村万作萬斎チームよりは茂山一家のほうが向いている演目のような気がしないでもない。ただ唐人の行進をシルエットで見せたのはきれいだった。
終演後は劇場に近い「イル・ピッツァ・イオーロ」でスラッシュの守部さんと食事。ここは結構オイシイ店だし、２人前コースはボリュームたっぷりの前菜３品とパスタ、ピッツァ、デザートが付いて\3000弱とお得なのでオススメします。かく申す私めは食欲は完全に復調しましたが、咳が残って声はいまだ壊滅状態です(--);
ところで食べている最中に守部さんに「ねえ、松井さんの斜め後ろに座ってる女性、川上未映子さんじゃない？」と耳打ちされて、こっそり見たら確かにそう見えなくもないけれど、イマドキの若い子にありがちな顔なのでイマイチ確信は持てず……てなわけでまたまた接近遭遇してしまったのだとしたら、そのうちオバサンストーカーとかいわれるんじゃないかと心配です(笑)。

2008年03月26日

上海焼きそば、海老マヨサラダ

昨夜は咳がひどくで眠れなかったので、結局AM３：３０くらいから仕事を始めてしまい、小一時間ほど昼寝はしたものの、ずっと起きてられるのはやはり相当の寝だめをしたからだろう。で、夕方には予定分を書き終えて渋谷に買い物に出かけ、晩ご飯は東横のれん街でゲット。
今週はなにせ月曜日に〆切り１本、火曜日にまた〆切りが１本あって、金曜日には〆切りと取材と打ち上げが目白押し、土曜日には京都に行き、日曜日になんとふたつの同窓会に出て最終便で帰ってくるという超過密スケジュールで、こうなるともう好きでやってるといわれてもしょうがないのだけれど(笑)、別にそうでもなくて、たまたま色んなことが重なってしまったのであります。
てなわけで新刊も相次ぎますが、皆さまどうぞよろしくお願いします！
ところで「新銀行東京」の救済に400億の予算を使う決定が今日ついに下されたが、都民一人あたり1万１千円の負担だというので、私は石原に投票した人に1万1千円を頂戴したい気がしている(怒)。
それにしてもダメだとわかって撤退が出来ないというのは旧日本陸軍のインパール作戦みたいで、本当に不愉快きわまりない。腹が立つのは牟田口中将や石原慎太郎に対してばかりでなく、牟田口や石原のような思い上がりやすい人間を増長させて、暴走を止められなくなった周囲の人間に対してもである。気の弱い人間の罪も大きいことを、日本人はいい加減認識すべきだし、今回の件では公明党の支持者にどう考えるのか伺ってみたいもんである。
なおインパール作戦とか牟田口中将とかいわれてもピンと来ない若い方は、この先ちゃんと勉強してください。過去の歴史を学ぶのは未来の過ちを少なくするためであります。

2008年03月27日

新じゃがと豚肉の味噌炒め

新じゃがは茹でてからバターで色づくまでしっかり炒める。豚ロース肉はスティック状に切って塩と酒で下味し、これも焦げ目がつくまで炒める。味噌と砂糖とみりんを混ぜ合わせたタレで味付け。仕上げに木の芽をちらす。
今日は「オール読物」に季刊連載の『円朝の女』80枚の入稿をなんとか終えてホッとひと息だ。「小説すばる」連載の『道絶えずば、また』50枚と併せて、小説の入稿が２本重なるとさすがにシンドイ(--);　今月はエッセイも８本あったし、初旬の頃は今月こそラクになるような気がしていたのに、後半はなんだかんだでバタバタと予定が入ってしまい、おまけに風邪までひいて、一時はどうなることかと思われたが、月内の入稿はこれでエッセイが残すところあと2本だから、明日は『そろそろ旅に』の取材が３本入ったあと打ち上げになだれ込んでも、気持ちがラク〜であります。
こうして私はこの3月をなんとか乗り切れそうなわけですが、年度内に通さなくてはならない法案を通せない国会とか、3月までには絶対に解決してみせるという公約にもかかわらず「ねんきん特別便」がまたもマチガイだらけだった社保庁とか、どうも乗り切れない人たちが多すぎる日本国であります。

2008年03月28日

堀兼

今日は午後から講談社で３本立て続けに『そろそろ旅に』についての取材をお受けした。
最初はスカパーのミステリチャンネルでミステリーの評論家として有名な香山二三郎氏と対談。『そろそろ旅に』がミステリーなのかといわれたらウーン…と唸らざるを得ないが、確かにラストであっと驚くような仕掛けがあって、それが十分ミステリー的要素にカウントできるということでゲストにお招き戴いたのは嬉しかった。
そのあと「週間現代」や「小説現代」の取材をお受けしても、やっぱりラストの謎解きが面白いのだけれど「それを書いちゃうわけにはいきませんよね〜」ということで、取材原稿をまとめる方は苦労されるかもしれません。
作者としては、皆さんこの本を買って(笑)、ふつうの時代小説とはひと味違ったラストのミステリーサプライズを是非ともゲットして戴きたいと存じます。
取材後は講談社の国兼ブチョー、担当の堀さん、新たな文庫担当の森山さん、「小説現代」の塩見氏、スラッシュの進藤さんと一緒に白金台の日本料理店「堀兼」で会食。なんだか国兼と堀が合体したみたいな(笑)店名だが、さすがに文芸界のグルメ王国兼ブチョーが厳選された店だけあって、とてもユニークな料理が次から次へと出てくる。美味しかったのは納豆と大根おろしと岩のりと細ネギを混ぜたタレに浸けていただく大トロの刺身と、豚の角煮のイカスミソースで、ほかに小海老を塩漬けの桜の葉に包んで揚げたもの、揚げ胡麻豆腐の田楽等、どれも今まで味わったことのない料理ばかり。〆に出てきた牛肉のしゃぶしゃぶはこの季節ならではのナマの花山椒を薬味にするが、これがなんとも素晴らしい香りと清涼感があってやみつきになりそうな味わいでした。
色んな話が出たなかで面白かったのは、作家という人種は意外にオシャベリなのではないかという話題で、「僕が今まで会ったかぎりでは、寡黙な人ってひとりもいないんですよね」と講談社の文芸部長が仰言るのだから、それはそうなのだろうと思うしかない。ほかの編集者の方も全員一致で作家は話し好きなのだという。私自身は作家になる以前、作家というのは口べたなので自分の考えを筆で伝える人だという思い込みが強くあって、だから逆にオシャベリな自分は作家なんかになるわけがないと思っていたのだけれど、それは根本的な考え違いだったのだろうか？果たして皆さんのイメージはどうなんでしょう？
ところで明日は夕方から京都に行って２つの同窓会に参加し、明後日の深夜に帰る予定なのでブログはお休みです。京都での顛末は後日に。

2008年03月31日

京都でふたつの同窓会

29日の晩ご飯は新幹線の車中で駅弁を食べ、30日はお昼に京都八幡市にある石清水八幡宮の研修センターで中高時代の同窓会に参加。カトリック系ミッションスクールだったのに、同窓会をなぜ石清水八幡宮でやるのか？！といえば、幹事役の西村玲子さんが卒業後ここの巫女さんになって(というのがそもそもフシギ)今も研修所に勤めておられるからで、それはまあさておき、生物担当の石田先生のご退官と私のＮ賞受賞祝いを兼ねて懐かしの面々が大勢集まって、ステキなお祝いの品まで頂戴したのは有り難かった。なにせ１学年２クラス80名しかいないという非常に小規模な女子校で６年間過ごしていたので、卒業後40年近くたっても、顔を見ればお互い全員の名前も、あだ名も、所属クラブも、大体の性格も想いだせるというのがスゴイ！皆さんそれぞれ大変なこともあったに違いないけれど、今日見る限りでは、もうひと山もふた山も越した感じで、昔と変わらずおっとりとして、とても幸せな人生を歩んでらっしゃるように見えた。これはひとつには日本が健全な時代に青春を送れたという意味で比較的恵まれた世代だったということもあるのかもしれない。石田先生の話によれば、やはり今の学校では噂のモンスターペアレンツが跋扈しているらしく、「君らの時代は本当によかったよ」とのことで、少なくとも今日集まったメンバーは現代ニッポンの病み方とはまるで無縁な集団に見えたのであった（写真上段）。
夜は大学時代のこれまたカトリック系の女子寮で４年間寝食を共にした仲間がわが実家「川上」に集結。シスターが管理するとても厳格な女子寮の中で、隠れタバコに隠し酒、毎晩のように徹夜で騒ぐというワルの面々(写真中段)であったにもかかわらず(笑)私を除く皆さんはいいお相手に恵まれて立派に子育てを終えられている。で、今はまた再び色んな形で社会参加をなさって近ごろの若い人たちとも触れあいながら、種々のの問題を取りざたしつつ、「やっぱり私たちを育ててくれた親や周りにおとなの人たちに比べると、私たちが余り若い人たちを叱らなかったり、お節介をやかなかったろしたのは不親切だったのかもね」というような反省の言葉も出たのだった。
　写真下段は今や盛りを過ぎてかなり無残な姿になってしまった円山公園の枝垂れ桜。別にわざとウバ桜を揃えてみたというわけではありません(笑)。

2008年03月31日

川上の料理

せっかくなので写真だけでも載せておきます。
上段は八寸で白魚煮とカラスミが美味しかった。中段の刺身の鯛はやはり日本一です。下段はメレンゲを載せた名物のほうらく焼きで、これも一時は具が多すぎる気がして責任者の加藤ちゃんにその旨を申し上げたが、今回はすっきりして従来の美味が復活した。ほかに赤貝のぬた、しんじょのお椀、若竹煮、鱒の西京焼き、鰈の揚げ浸し、イイダコの酢の物、豆筍ご飯にデザートのフルーツトマトコンポートいずれもGOOで、久々に川上の底力が発揮されたフルコースでした。

2008年03月31日

浅蜊とプチトマトのパスタ、ポテトサラダ

　パスタはＱＰで見た料理。ボンゴレにプチトマトと万能ネギを加えただけなのに意外とコクが出て美味しいのでオススメしたい。ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブ油で炒めてアサリとお酒とトマトを加えて蒸し煮にし、パスタを入れたあとに万能ネギのザク切りを加えて醤油と塩胡椒で和風に味付け。アサリから塩分が出るので調味に注意すること。ポテトサラダも手作りだが、レシピは不要だろう。
絵に描いたような花冷えというべきか、今日は昼から天気が回復したのに、夕方になって外に出たら意外と寒いのでビックリした。天気予報によれば、明日は雪が降る地方もあるようで、原油価格高騰の折、寒の戻りは歓迎すべからざるものと思われるが、とうとう今日で暫定税が期限切れとなった事態もまた、結局は業者間の手続きが面倒になるだけだから、あまり歓迎されていないのだろうか。私はクルマを運転しないので直接的には全く関係ないのだけれど、この際だから公共料金的なものでも値下がりがあり得るという体験を少しでもしておいたほうがいいように思っている。とにかく常づね公共料金の値上げに従順すぎるのは如何なものかという気がするのは、以前ロンドンに滞在中に地下鉄の値上げと値下げというものをほぼ同時に体験したからかもしれない。いったん値上げして、それが市民の大反発を招いたから、一週間後に値下げをしたというような記憶がある。もっともそのロンドンでは今や地下鉄の初乗り料金が日本のお金にして千円！という話だから、もうとても簡単に行けるような気がしないわけですが(--);