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2008年02月02日

牛乳煮

近所のスーパーで配布してるパンフに載っていた料理。宇治市の小倉さんという方がご投稿になったレシピである。鶏挽肉、ニンジンの千切り、水煮大豆を酒、砂糖、醤油、塩少々で味付けして牛乳で煮て、そこに高野豆腐を入れ、インゲンを塩ゆでして小口切りにしたのをトッピングする。思ったよりおいしくて、舌にも胃腸にもやさしい料理なので、疲れたときにオススメしたい。
昨日のニュースでちょっと気になったのは日教組が大会を中止した件である。私は日教組の肩を持つつもりは全然なくて、日本の教育を悪くしたのは文部省と日教組双方の責任なんだろうなあと漠然と思ってるくらいなのだけれど、大会中止を余儀なくされたのが会場に予定されていたホテル側の拒否だったことや、拒否理由が右翼の街宣車を恐れてらしいことには義憤を感ずるものだ。街宣車を野放しにしてる警察の責任は追及しないＴＶマスコミの報道態度も危惧するし、とにかく民主国家である以上、いかなる集会もそれを暴力的に妨げるようなことは断じてあってはならないという理念は理念として堅持すべきだろうと思う。それにしても予定会場がなぜ高輪プリンスだったのだろうか？あそこなら奥まってるから右翼に気づかれにくいという判断だったのだろうか？これはちょっとナゾである。

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