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2007年11月01日

カブと鶏のゆず味噌煮

久々のＱＰ料理である。カブと鶏モモ肉を味醂と味噌で煮て、柚皮のすりおろしを加えるだけ。味醂と味噌は同量で、味噌は香りを逃がさないよう、２回に分けて入れるのがポイント。カブは厚めに皮を剥いて、煮くずれないようにする。葉は別に茹でてトッピング。鶏肉は塩と酒で下味して薄力粉をまぶして煮ること。簡単に作れて、もてなしのメニューにもなる。寒い時期にオススメだ。
　中日優勝おめでとう！ナカ３日で投げて失点１で抑えた日ハムのダルビッシュ投手もあっぱれ！だが、それにもまして限りなくパーフェクトゲームに近い投球をしつつ、非情の采配で交替させられた山井投手は素晴らしかった。今年はとにかく中日ファンに付き合って球場に行ったので、以来ずっと応援してました(笑)。

2007年11月03日

シマアジの刺身、白和え、京芋と茄子の揚げ浸し、古白鶏と九条ネギの鍋、だし巻きほか

今日11/2は午前中から「料理王国」の取材を受けて目黒区の某所で撮影。とにかく延々と食べ物の話ばかりしていて、編集者の田村さんが「そういえば三軒茶屋にはいいお店がたくさんありますけど、僕が気に入ったのはここなんですよ」と教えてもらったのが９月にオープンしたばかりの「木村商店」という酒場兼小料理店。で、帰宅後に仕事をしていたらスラッシュの守部さんから夕食を共にしないかという誘いのメールが来たので、さっそく２人で入ってみた。さすがに「料理王国」の方が推薦なさるだけあって、リーズナブルなお値段で何を注文してもそこそこ美味しく食べられたし、全く独りで切り盛りをなさってるわりには料理が速やかに出てくるし、それでいてご店主の人柄のせいか妙にのんびりとした雰囲気でくつろげるいい店だった。場所は駅のすぐそばで、地酒が結構そろっているので三茶に来られた呑兵衛にオススメしたい。

2007年11月03日

レモンステーキ、魚介の鉄板焼きほか

　22日博品館の朗読会の件で米朝事務所の大島さんと打ち合わせを兼ねて近所に新規オープンした店で食事。
　新作の執筆を前にたまたま幕末関係の資料漁りをしていた私は、昨日のマスコミを賑わした自民・民主連立構想頓挫の騒ぎを見て、要は公武合体(笑)のつもりなんだろうか？と呆れたのだけれど、外圧が強まると、すぐにまとまったら何とかなるように考えたがるのは、この国で政事を任される連中が昔から、まあ、言っちゃなんだけど、弱虫が多いからだとしか思えません。そもそも弱虫に理念を求められるはずがないとしても、55年体制崩壊後の理念なき彷徨は凄まじいものがあって、とにかく連立でもなんでも結構だから、せめて企業合併に伴うリストラ並に議員削減くらいしてくれ！と言いたくなるのは私ばかりではありますまい。
　ところで外資の侵略を恐れた企業合併もお盛んだけれど、リストラの理由が立ちやすくなるという以外のメリットってそんなにあるんだろうか？たとえばデパートなんか、今の時代に大きくなったらゼッタイ安泰と確信を持っていえるんんだろうか？なんて話を大島さんとしていたが、昔から出版社だけは倒産や身売りはあっても合併の話はまず聞かないし、むしろ分裂のほうが盛んである。かといって大手出版社になればなるほど、出版物にこれといった明確な理念が貫かれているわけでもなくて、無思想無節操もいいところなのだから、別に合併したってよさそうなものなのに、決してそれをしないのは、合併して合理化するメリットがないからだろう。これは興行会社もそうで、両者に共通するのは合理化があまり意味をなさない水商売だという点である。そのいい加減な水商売が意外に長持ちするのはこれまた不思議な現象で、
現代の日本企業の中でもかなりの古参の部類に入る興行会社や出版社を知っている私と大島さんは、中にそうたいした人材が要るとも思えないのに、ホントよく保ってるよねえ……でも、いつまで保つんだろう？と首をひねり合ったのでした(笑)。

2007年11月04日

五穀米弁当、根菜サラダ

乗馬の帰りに東横のれん街でゲット。
絶好の乗馬日和でレッスン自体は快調にこなせたのだけれど、２鞍共に乗ったのは結構厄介な牝馬でした(-.-);
　最初の牝馬はどういうわけか♀を見るとその気になるので注意してくれといわれるし(それってレズってこと？)、次に乗った牝馬は超♂嫌いで、騸馬の馬房と見れば蹴りを入れ、馬場では♀が来ると後にくっつこうとしてバーッと走りだしたりするので、とてもキケンなのである。それにしても、うちのクラブを見ている限り、馬の♀はどうも♂嫌いが多いようで、だから発情期でも当て馬なんてことをしないと巧くドッキングできないんじゃなかろうか？なんて考えてしまう。
うちのカメを見ていると♂は一方的に♀を追っかけまわすのであるが、今のところ♀はただ逃げまわるばかり。♂はとにかくコーフンして甲羅から出てる部分を噛みちらかすというとんでもないＤＶに及ぶから、♀は見るのも気の毒で、逃げて当然なのである。
昔わが家で猫を飼ってたときは、♀が発情するといかにもヘンな声を出して悶えるから、近所の♂が文字通りの猫なで声で寄ってくるのだが、それでいていざ♂が行為に及ぼうとすると♀は激怒してフーと吹きまくり、うっかりそばへ寄ろうもんなら顔を引っ掻かれて♂は血だらけになりながらも退かずに耐えている。そっちから誘といてからに、一体どないせえちゅうのや！と私が♂猫なら怒って言うだろう(笑)。
　とにかく動物界の♂♀関係で、人間なんて相当にラクなほうなんだから、ふられるのが怖くて女性に声がかけられないなんてジョーダンじゃない！もっと頑張んなさいよ！と私は近頃の若い男性諸君に申し上げたい。少子化の責任の大半は君たちにあるといっても過言ではありません(笑)。
帰宅後ＴＶを見て小沢辞意表明にアゼン！要はこの人なんとか早く民主党を党首を辞めたくて何かきっかけを探してたんじゃなかろうか？
　　

2007年11月05日

ブロッコリーのパスタ、フレッシュトマトのパスタ、甘エビの燻製ほか

元マガジンハウス社の中田さんがＮ賞受賞のお祝い物をご持参でお越しくださるというので、近所の燻製屋「ヌーベ」でテイクアウトした燻製類と手製のパスタでお迎えした。
そのお祝い物を、見る前から私は大いに期待していたのは何故かというと、受賞が決まった直後に中田さんからメールが来て、わが家の♂カメ俊寛の写真を全体と側面と顔の部分に分け撮りして送るよう指示があったので、これはきっと俊寛をモデルにしたぬいぐるみか何かを頂戴できるのではないかとにらんでいたのだが、小箱からあらわれたのはなんと金無垢のブローチで、写真だとわかりにくいけれど、ナマで見たら顔も甲羅も四肢もあまりにもそっくりなので驚いてしまった！今後外出の際にはこれを胸につけて、文字通り輝ける俊寛の勇姿を世間で大いに見せびらかそうと思います。

2007年11月06日

刺身、煮物ほか

今日は世田谷文学館のインタビュー取材をスラッシュの事務所で受けたあと、自宅で「通販生活」の撮影があり、紹介商品が精米器だったので、まず玄米を精米してご飯を炊き、おにぎりを作るところや、食事するシーンを２時間半に渡って撮られた。編集者の須川さんが撮影に使用するおかずをご持参になり、ご飯を３合も炊いたので、スラッシュの守部さんを呼んで晩ご飯を共にしたが、あんまりご飯が美味しかったので、なんと私はおにぎり２個とご飯を２膳も！食べてしまい、お腹が張ってく、くるしい〜(-.-);
ところで守部さんとＴＶで小沢辞任撤回のニュースを見ながら「何を考えてたんだろうねえ？やっぱり躰が悪くて辞めたかったんだろうか？」「ああ、そうかもよ〜。でも、これで民主党は大打撃だよね〜」「そりゃそうよ。たとえば文藝春秋の社長が新潮社の社長と合併話をして、うちの社員が作る本はさっぱり売れる見込みがないんでいっそ合併したほうがいいと思ったんですなんて言ったら、かりにそれが本当だとしても、社員の立つ瀬がないじゃん。そんなことフツー言う？」　「ほんとよね。なぜそんなんなこと言ったんだろ？もしかして、小沢って自民の回し者だったりして」「ああ、そうかも。中に入って内側から崩壊させる戦略だったのかも」「だとすると小沢って、要は『トロイの木馬』……」(両人爆笑)でした。

2007年11月07日

野菜炒め

冷蔵庫にあった茄子に豚肉、ニラ、モヤシ、シメジを足して炒め、生姜汁と味醂と醤油を合わせたタレで味付け。今日はとにかく原稿を書いてる途中でいろんな雑用が挟まったので、キリのいいところまで仕上げるのに時間がかかって、イマイチ晩ご飯には熱意が注げなかった(-.-)
　それにしても小沢辞意表明騒動の顛末は全く腑に落ちない。すべて小沢が民主党での独裁体制を強めるために仕組んだシナリオだなどという見方もある！ようだが、それっていくらなんでも穿ち過ぎじゃないのかしら。ただ本人が凄く疲れていてキレただけなんじゃないの？なんて思ってしまう私も疲れてるんでしょうねえ、きっと(苦笑)

2007年11月08日

ポークソテー、シーザーサラダ

国立劇場で「摂州合邦辻」を観た帰りに近所で米朝事務所の大島さんと花の会の池田さんと食事。
「合邦」の玉手御前という役は、扇雀を名乗っていた坂田藤十郎が弱冠二十歳で伝説的な名演技を披露したにもかかわらず、東京では確か初演となるはずで、この際ひとりでも多くの方に観てもらいたいと願うのは、何も親戚の身びいきではなく、この芝居を「本行」に則してここまできちんと上演できる役者は、もう二度と現れないという気がするからである。にもかかわらず、夜の部(といっても午後４時開演！)はきょう１日だけで、あとはすべて午前中に開幕するというのだから、そもそも国立劇場の公演スケジュールは一体誰に見せるつもりで組まれているのだろうか(-.-)
ともあれ藤十郎が玉手御前を演って、今回も何が一番いいかといえば、やはり芸がいまだに若々しい点だろう。年齢を考えると、見た目の若さも驚嘆に値する。
玉手御前という役にとって若さが非常に重要なポイントだと私に気づかせてくれたのは、文楽の人形遣いで早くに亡くなった豊松清十郎である。私は彼の玉手御前を見て、趣きは異なるが、まるでジャンヌ・ダルクのように、独りで思い詰めて、誰にも頼れず、一身を擲って突き進むしかない、若い女の悲劇を感じた。若い女だから、そこまで思い詰めてしまったのだと感じさせるものがあってこそ、この芝居は西洋的な概念の「悲劇」たり得るのである。
藤十郎が今回素晴らしいのは「手負い」になってからのセリフだ。「不義でないとのいうわけは」とある現行の歌舞伎台本を、本行の浄瑠璃通り「恋でないとの言い訳は」とし「恋……」と一言いって息を詰め「でないとの言い訳は」と続けるところで、義理の息子に偽りの恋をしかけているつもりでも、武智鉄二師のいう「深層心理」では本当に恋していることを匂わせた。それは決して継母の熟れた肉欲を伴う恋ではなく、清純な娘心の延長線上にある恋と感じさせたのは藤十郎の芸の若さだろう。
ところで「手負い」のくだりを中心に芝居全体を浄瑠璃の本行に則したものとしながら、大詰めの幕切れを通し上演のまとめのかたちにしたのは明らかに脚本と演出の失敗で、せっかくの劇の流れが途切れて感興を削ぐこと夥しい。また配役面では現時点でそこそこのベストメンバーを揃えているにもかかわらず、今ひとつ舞台が盛り上がらなかった憾みはある。先月の舞台ではあんなに張り切っていた三津五郎が、全く精彩を欠いて見えたのは、観客の入りがふるわないせいだろうか。名前は出さないが、役者を廃業させたいくらいヒドイ御曹司役者も出ていて舞台の邪魔になる。そのいっぽうで上村吉弥や片岡愛之助の活躍と成長を見るにつけても、血縁による世襲が必ずしも良いシステムではない証拠を得たような気がした。

2007年11月10日

海老のサラダほか

シアターコクーンで「カリギュラ」を見た帰りに近所の「春秋」で萩尾望都さん、ポプラ社の矢内さん、白水社の小山さんと一緒に食事。
何しろ主演の小栗旬が文字通り今年度随一の「旬」の男優だからして、超プレミアチケットで立ち見満杯の興行だけに、ナマ小栗を観られただけでもラッキー！とすべきだろう(笑)。けれど正直いって、イマイチ納得がいかない舞台だった。
　小栗旬はこれまでも蜷川演出の舞台に何度か出ていて、私はけっこう買っていたのだけれど、シェイクスピア劇とちがって、カミュの不条理劇となると流石に手に負えないという感じだ。とにかく一本調子だからセリフが粒立たず、理詰めのセリフでさまざまな観念論を展開するこのドラマの抽象性が消し飛んでしまい、結果ラストがなんだか「リチャード三世」を見ているようになったのは戴けず、そもそも戯曲に対する取り組みが違っているのではないかという気がしてしまう。セリフだけを聞いているとやや三島戯曲の持ち味に似てアレゴリーとアフォリズムの応酬といった感があり、むしろ密室的な空間におけるスタティックな演出で見たほうがこの戯曲の持つ抒情性も巧く生きるのではないかという気もする。大昔の松浦竹夫なんかが演出したほうがよくわかったりなんかして、と私は思い、望都さんは「昔の市村(正親)さんで見たかったですね」と仰言ったのだった。矢内さんは卒論がカミュだったそうで、カミュの言葉を肉声で聞けただけでも大満足とのことでした。
ところでポプラ社刊行のコミック誌「ピアニッシモ」を頂戴したら、望都さんが漫画でガラパゴス紀行を載せられていて、そこに私も漫画キャラ登場してます(^.^)ゞ

2007年11月10日

牡蠣と長芋のジョン

前にＱＰで見た料理。ジョンはピカタのようなもので、韓国料理だそうである(知らなかった！語感からイギリス料理かと思ってた(笑)）。ごま油で炒め、コチュジャンと酢醤油、おろしニンニク、長ネギのみじん切りを合わせたタレで食す。
近ごろつくづく年を感じるのは、家の中でしゅっちゅう物をなくして捜すのに手間取ることだが、これは何も年のせいばかりではない。ここずっと宅配便や郵便物やＦＡＸが尋常じゃない多さで、片付けるそばから新たに来るので、よほど落ち着いて考えないと何が何だかわかんなくなってしまうのである。で、今日も肝腎の仕事よりも捜し物に手間取って、いまだに２つ、重要な資料と明後日の出張に使う新幹線のチケットが見つからない！ので、ブログの書き込みどころではありません(涙)

2007年11月11日

刺身ほか

今日は乗馬を早い目に済ませ、そのあと近所の大島さんと落ち合ってお酉様で賑わう浅草を通り過ぎて吉原に向かい、夕方５時ジャストに稲本ホテルに到着。ここはかつて指折りの妓楼「稲本楼」があった場所で、なぜそこに行ったかといえば、吉原に新しくできた街灯の点灯式に招かれたためである。今年はなんと吉原生誕３５０年に当たり、地元の方々が花魁道中なども含めた大々的イベントを企画され、これは無粋な警察署長の反対で中止となったものの、街灯はめでたく竣工の運びとなった。
で、式の開始ギリギリに間に合った私はいきなり式場最前列のど真ん中に座らされて、町会長にあとに続いて榊を奉納したり、点灯ボタンを押したり、祝辞を述べたりと、えらい大変なお役目を仰せつかるはめとなり、あまりのことに本人はボーゼンとし、遅れて来た幻冬舎のヒメも目が点でした(笑)。人は長く生きてると色んな経験をするもんだとは思いますが、今年の私は本当にええっ！と驚くことが多すぎます。
式が済むと今度は吉原芸者唯ひとりの生き残りであるみな子姐さんと一緒に人力車に乗って料亭へ。この方は昭和６年に12歳で半玉になったという御年88の大姐さんですが、非常にお元気で、料亭では吉原の土地ならではの歌詞を盛り込んだ俗謡を何曲も弾き語りでたっぷりと披露され、私はそれが聴けただけでも招かれた甲斐があるというものでした。みな子姐さんの唄に合わせて踊るのはわざわざ大井町からやってきた芸者さんたちで、会を主催する鈴木さんがご挨拶に立って「これは花街バリアフリーです」との言い方をなさったのがなんとも面白く、そういわれると今年の私もまさしく「花街バリアフリー」の一員のようで、明日は京都の祇園町で「婦人画報」の撮影が待っております。
上段の写真は点灯のボタンを押すところで、右手で「吉原つなぎ」の半纏を着て、髷の似合いそうな古風で立派な風貌をなさっているのが町会長さんで、稲本楼の娘婿に当たるらしい。左手は区議会議委員の方。中段の写真の背後に小さく映っているのが今度新たにできた街灯で、「京町一丁目」とか「揚屋町」といった古い時代からの町名が記してある。下段は踊りを披露する大井町の芸者さんで、写真には映ってないが、中に春樹事務所の原重役と新潮社の小林姐さんそっくりの芸者さんが来ていて、ヒメと大島さんと私の３人で大受け。そういえば祇園町で呼んだ舞妓さんはヒメそっくりだったのでした(笑)。

2007年11月13日

賄い食

　１２日は朝10時台の新幹線で東京を発ち、昼に祇園「川上」に到着。来年正月７日発売予定の『婦人画報』２月号の「白い京都」という特集記事のお仕事で、私はばっちりヘアメイクされ、白大島を着て、白い料理を食べている設定で写真を撮られたものの、肝腎の料理は喰えずじまいでした(笑)。取材後に軽く賄い料理を食べたものの、ここんとこずっと胃腸の具合がイマイチで食欲不振が続いてるので近所の鍼灸院に駆け込んでお灸をすえてもらい、そのあと妹と一緒にこれまた近所の甘味屋でわらび餅を食べていたら、中村京蔵からＮ賞のお祝い物を渡したいので、どうしても今日中に会いたいというメールが入り、慌てて帰京。そのお祝い物を見せられて、私は度肝を抜かれました！歌舞伎の小道具さんを通じて業者に発注し、ようやく今日できあがったという花魁道中の箱提灯で、どんな風になってるのかの仕組みも初めて知りました。これを個人で所有している人は滅多にいないはずなので、11/22の朗読会では舞台に飾ってご披露いたします。惜しいかな、頂戴するのがもう一日早ければ、吉原の街灯の点灯式にお持ちして振興会の方々にもお披露目できたのですが。ちなみに京蔵さんは松井家の定紋が蔦であることを聞いた上で、それを提灯の紋に指定されたのでした。

2007年11月13日

揚げはさみ焼き、茸汁

ＱＰで見た料理。油揚げの中に豚赤身挽肉、長ネギと椎茸のみじん切り、おろし生姜、塩、片栗粉を混ぜて練ったものを詰めて両面を中火でこんがり焼きあげる。大根おろしに醤油をたらして薬味にする。彩りに適当な青菜を添えた。久々に家で料理ができてほっとしている。明日、明後日とまた打ち合わせやイベントが続き、来週も何かとあって、一向に落ち着いた気がしない。そうこうするうちに年末になるかと思えば、今年は例年にましてぞーっとする。とにかく物置部屋がひっくり返っていて、年内〆切りの原稿を済ませるまでは知らんぷり状態なのだが、大掃除前にはなんとか整理をしなくてはなりません(-.-);
私は整理整頓が基本的に嫌いなほうではなかったのだけれど、整理とはつまるところ今の自分に何が必要で、何がもう必要でないのかの判別に尽きるから、年を重ねるにつれてだんだんとその判別は物悲しい気分に冒されるのだった。これはたぶん誰しもそうなるのだろうが、そうなった上で、人は２タイプにわりあいハッキリと分かれるのではないか。
　私の母親はある時期からどんどん物を棄てまくって、自分の部屋に全く物を増やさないようになった。本を買って読むはしから人にあげてしまい、衣服も一着新たに買ったら必ず別の一着を人にあげるようにしていて、今やもう形見分けの気分で親戚や他人に物をばらまいているから部屋はみごとにスッカラカン状態ですがすがしい。
片や父親は昔から異常に物に執着する人で、物が増えすぎて自分の部屋が完全に埋まったあとは、次々とほかの部屋に寝場所を移し、今では炉を切ったお茶室を寝間に使ってるから始末に悪い。つまりはこういう人が放っておかれたらゴミ屋敷の住人になるんだろうなあ、と私は父親を見て思うのであるが、コレクターは大概男性だし、物欲というのは実のところ意外に女性よりも男性のほうが強いのかもしれない。少なくともわが家では母も私も妹も物欲がほとんどないし、父親がそれを一手引き受けしているので、実に未練がましい人だとして常に女性陣の顰蹙を買っております。

2007年11月14日

天そば

　今日は11/22の朗読会を前にして夕方から立川談春さんとスタッフを交えての打ち合わせをしたあと整体に行き、帰ってきてから米朝事務所の大島さん、スラッシュの守部さんと打ち合わせをかねて近所のそば屋で食事。
談春さんとお目にかかるのは全くの初めてながら、相手はさすがに噺家さんだから、肝腎の打ち合わせに入るまでにマクラがたっぷりとある。時期が時期だけに、いきなり例の方の離婚騒動に話が及んだが、敢えてここには書きません(笑)。
「今は何かとお忙しいでしょ？タレント並に」と、こちらが訊かれたときは、そばから大島さんが話を引き取って「こないだなんかある雑誌の『白い京都』という特集で、祇園町で白い着物を着て撮影されたらしいんですよ」と言ったところ「おいおい、それじゃァ『白い京都』じゃなくて『白い巨塔』だよ。いっそ祇園町総回診〜ってな具合にぞろぞろ練り歩くってェのはどうです」と即座に返されて一同爆笑。とにかくこんな調子でアタマの回転がとてもいい方だから、打ち合わせもスムースに行き、４時から８時近くまでたっぷりお付き合い願って、こちらはタダでこんなに笑わせてもらってラッキー！てな感じでした。

2007年11月15日

すずきのソテーほか

今日は午後からまず千歳烏山区民センターで「花の会」の講演。同会についてはこのブログに何度も書いているので略すが、20年以上も前からお付き合いがあって、今回はＮ賞受賞後の初御目見得だけに、皆様の祝福を受けつつ、受賞前後の経緯についてほぼ２時間しゃべり通した。
それからすぐに丸の内の日経ホールに向かって今度は人形師のホリ・ヒロシさんと『源氏物語』についての対談。ホリさんとは初対面ながら、彼はなにせ吾妻流の名取りだから、当然ながらわが親戚の吾妻徳弥と深い縁で結ばれている。なので顔を合わせるなり、「鶴姫出陣の段(前に彼女に頼まれて私が書いた舞踊作品)を拝見してます」と言われて、世間は狭い！とつくづく感じた次第。
このイベントではまずホリ・ヒロシ主演の短編映画「浮舟」と衣裳の展示、地唄の「夕顔」に合わせた人形舞いが披露され、その後司会進行役の某大学教授を交えて50分の鼎談になったが、司会の話の振り方が一貫性を欠いていて結局こちらに何をしゃべらせたいのか全くわからない質問が相次いで正直参った。この手のことは事前の打ち合わせをもう少しちゃんとしておかないと、互いに話の接点を見つけられないまま勝手なことをいいちらすだけになってしまう。ええっ！突然そんなことを私に訊かれても困るよ〜と驚く場面がいくらもあって、適当に答えはしたが、折角ならもっと互いの専門に沿って深く突っ込んだ話か、あるいは２人乃至３人がしっかり噛み合った話を聞きたいだろうなあ……と、私は客席の顔色を見ながら思っていたのであります。イベント終了後は丸ビルのフレンチで会食。それにしても本当につかれた〜(-.-)

2007年11月17日

刺身、鶏のつくね、おでん他

　　旧友のモリと近所の「だいこんや」で食事。モリは現在米国勤務の外交官夫人だが、娘が慶応に入学したのでたびたび帰国するようになった。今日は米国でゲットしたというプレゼントを頂戴し、そこからたまたまガラパゴスに旅行した話になり、米国の入国審査で非常に不愉快な目に遭わされたと文句を言ったら、「そんなの当たり前よ。外交官でも靴を脱がされて、入念にボディチェックされちゃうのよ。あたしのトランクも勝手に開けられてむちゃくちゃにされちゃったし」と聞いてビックリ！それってあんまりで、なんだか人種サベツが匂う気もするのだった。
モリが帰国して一番驚いたニュースはネットカフェ難民に代表されるワーキングプア問題で、「勿論アメリカにも貧しい人たちは山ほどいるけど、問題がゼンゼン別だと思う。ごく普通の人たちがまともに働いてるのに、あんな風に住む場所がないなんてアメリカじゃ絶対あり得ない。今の日本はどこかおかしいのよ！」と断言したのが印象的だ。
　ところで私が最近見た中では防衛省問題にしろ何にしろ驚くべきニュースはいろいろあるけれど、今日７時のＮＨＫニュースを見てショックだったのは「吉兆」に家宅捜査が入ったことで、よく歌舞伎座でお見かけした亡き湯木貞一さんの姿が想い出されて胸が痛んだ。「吉兆」が狙い撃ちされたのはやはり対応のまずさが一番の原因だろうし、創業者がいくら立派でも２代目３代目はこんなにアホになるという格好の見本で、血族世襲が全くあてにならないシステムだという事実を証明してみせたようなものである。とかく血族世襲嫌いの私にとっては、つい先日の国立劇場で見た箸にも棒にもかからない某御曹司と並んで、表彰してあげたいくらいのお値打ちものだといえる。
　「料理屋と屏風は広げたら倒れる」という言葉があるのは子どもの頃から知ってたし、料理屋がまともな経営をすれば如何に儲からない商売であるかは身に沁みてわかっている。デパ地下に大きな看板を掲げてマダムのブランド志向を刺激する老舗名店の多くは、実のところ銀行や大企業が相当に介入し、創業者系の経営者は一円たりとも自由に動かせないお飾りらしいという話もよく聞いており、「吉兆」もすでにかなり以前から松下かどこかの紐付きになったとの噂を耳にしたことがある。銀行や大企業がバックに入れば当然ながら儲けを優先するシステムにさせられて、味は二の次三の次になるのは必至で、この手のことは何も「吉兆」に限った話では全然なくて、近年東京に進出した某名店の実情がどれほどひどいものかという話も小耳にはさんでいる。日本料理店に限らず、優れたシェフが一代で味の信用を築き上げたフレンチ名店の多くも、巨大化するにつれてあっという間に惨憺たるありさまとなってしまった。巨大化するには当然金がかかり、自己資金でまかなえない分を補填してもらうつもりが、結局は軒を貸して母屋を取られるはめにもなるのだろう。わが実家の「川上」はとてもちっぽけな店で今や外観も相当にひどいのでもう少しなんとかしたほうがいいのだろうけど、あくまで主人がこだわる味をキープするために外の資金を入れずにギリギリ保ちこたえた結果なのだから、まあ、あれで仕方がないともいえるのだった。
ひとりの料理人が目を配り気を配り心を配る範囲は限られている。限られた範囲の中でしか本当に美味しいものは食べられない。美味しいものを大量生産するというのは厳密にはあり得ない理屈だし、その意味で食のブランドは今後根本的に問い直されることになるかもしれない。

2007年11月17日

白菜と豚肉の蒸し煮

ＱＰで見た料理。豚肉には塩こしょう、酒、生姜汁を揉み込んで、白菜の芯は先に胡麻油で炒めておくのがポイント。鶏ガラスープで蒸し煮。隠し味に砂糖少々。好みで私はニラとエノキダケを加えた。酢醤油で食す。
夕方、例によって近所を散歩してたら、「じゃ、また来年ね〜」と手を振る人の声が耳にとまってドッキリ！ああ、もうそんな季節なんだ…と思ったら、ちょっと焦ってしまいます(-.-);　年内年初入稿をお約束してる分は一応ちゃくちゃくと(？)と進めてはいるが、その後のことを考えたらぞーっとする。
　去年は新聞と雑誌の連載が重なって仕事が非常にハードだったにもかかわらず、新刊が一冊も出せなかったが、今年は連載分をまとめて単行本にできる年だったから仕事を減らして少しのんびりするつもりで、思えばちょうど去年の今頃はガラパゴス旅行の計画を練り始めていた。ガラパゴスに行ったのは今年だという気がしないくらい、ホントに色んなことがあった年で、それを思うと来年だって何が起きるかわかったもんじゃないので、まあ今から心配しても始まらないことだけはたしかなのであります(笑)。

2007年11月18日

上方寿司、ワカサギと大根のマリネ

乗馬の帰りに東横のれん街でゲット。
今日の私はどうかしてる！としか言いようのない１日ってあるもんですよね(-。-）ゞ
まず我ながら呆れたのが、往きの電車で二度も乗り越したこと。目的のＡ駅は各停しか停まらないので、快速に乗った私はひとつ手前のＡ-1駅で降りるつもりだったのに、アッと気づいたら通過してて、Ａ＋３駅まで行ってしまった。仕方なくその駅の反対側のホームに回ったら、運良くすぐに各停が来て、それに乗ったまではいいが、また、アッと気づいたらＡ駅を過ぎていて、Ａ-１駅に逆戻りしてしまい、とうとう送迎バスに間に合わずタクシーに乗るはめになった。別に本を読みふけっていたわけでもないし、根を詰めて考え事をしてたのでもなく、ただボーッと物思いにふけってコレだから、早くもボケ始めたのかと心配になる。
　ただし騎乗は２鞍とも素直な性格のコ(写真)に当たったので快調だったし、クラブハウスでは、つい最近「明治村」に行ってらしたＭさんから「お土産で〜す」と詳細なガイドブックを頂戴してラッキー！最後に明治村に行ったのは、かれこれ20年以上も前だから、もちろん当時より建物が増えているのは知ってたが、ガイドブック中に私が通っていた幼稚園に付属した河原町三条教会（実際は逆だったのかも)を発見したのはちょっとした驚きだった。現在その跡地には京都ロイヤルホテルが建っている。
　帰りのバスを待つまでの間クラブハウスでバリキャリのＯさんと話し込んでいて、今度はアッと気づいたら、バスの時刻が過ぎてしまい、こりゃまたタクシーを呼ぶしかないと思っていたら、「じゃ、僕が送りましょうか」とＭさんが言ってくださったので、これまたラッキー！で、Ｏさんと共にＭさんのクルマに同乗させてもらった。
ＯさんはＡ駅の近くにお住まいなので先に降り、私は駅まで送ってもらって、またまたアッと気づいたのは財布をクルマの中に置き忘れたこと！いつもはパスモを別に持っているのだが、今日に限って財布の中に入れ、駅が近づいたので先に取りだそうとしたのが仇になった。財布の中には全カードと今日の所持金すべてが入っているので帰ろうにも帰れない。これが都内なら誰かにすぐ迎えに来てといえるけれど、なにせ郊外だし、おまけに日曜日とあって、何人かの友人にケータイで連絡を取ろうとしても取れないのである(涙)。頼みの綱はやはりＭさんで、慌ててクラブに電話してＭさんに連絡を取ってもらい、折しも木枯らし１号が吹きすさぶ真っ暗な駅前で待つことしばし、わざわざ引っ返してくださったＭさんの顔を見たときは心底ほっとしつつ、本当に申し訳ないことをしたと慚愧に堪えませんでした(--);

2007年11月20日

上海蟹ほか

新潮社の小林姐さん、田中範央氏、青木大輔氏と市ヶ谷の「中国飯店」で会食。
　　「上海蟹食べましょう〜」という、この季節ならではの姐さんの提案で、待ってました！とばかりに飛びついた私であります(笑)。前菜に出た上海蟹の老酒漬けはなんともウレシイ味で、定番の味噌もたっぷり頂戴した。
姐さんからは知り合いの骨董屋でゲットしたというドイツ製とイギリス製のカメ骨董をプレゼントされました(^^)/イギリス製のペンダントは小さなカメの甲羅を開けるとウサギが飛び出してくる！という凝った作りの品で、小さすぎて写真に巧く撮れないのが残念。
ところで今日は具体的な仕事の話はヌキにして出版業界の四方山話をしたが、アメリカの出版界はＭ＆Ｍが非常に盛んで、どんどんと合併が進み、今やほとんどが２大出版社の傘下に収まっているという話を姐さんから聞いて、「なぜ日本の出版社は合併しないの？」と尋ねたところ、「そりゃ株を上場してないからですよ」と、いともあっさりと答えられた。なるほど！そりゃそうだ。確かに日本の出版社で株を上場しているのは角川書店、幻冬舎、福武書店、学研と、五本の指で数えられるほどしかなくて、多くが非上場で世襲オーナーの下に社員が集っている形態なのだ。
　「つまり僕らは個人商店の丁稚や手代みたいなもんなんですよ」と青木氏は仰言るが、それでいて上場しないからこそ編集者の給料は高いのである。非上場の各社すべて人件費の占める割合が異常に大きい歪な経営状態だけに、もし上場すれば編集者の給料ダウンは必至らしい。こういうことも他業界の方はあまりご存じないだろうし、私にはけっこう面白い話だったのでブログに書いてみました。

2007年11月20日

金目鯛のレンジ蒸し

ＱＰで見た料理。金目鯛の切り身は塩でしめて水気と生臭みを抜くのがポイント。酒を振って白髪ネギと香菜を載せて電子レンジで熱を通し、醤油と熱した胡麻油をまわしかけて仕上げる。
　今日は夕方からＰＨＰの取材で、なんと小林編集長自らお出ましになったのはビックリ！といっても昔は熊谷氏の上司だったので、出版界では最も古いお付き合いのお1人だ。現在の勤務地は京都本社だが、単身赴任だからしょっちゅうこちらにいらっしゃるそうである。なにせ処女作の「東洲しゃらくさし」と「幕末あどれさん」でお世話になったこともあるので、ＰＨＰ関係の取材は「カラット」「スペシャル」そして本誌と併せて３誌も！お受けしました。そのあと「通販生活」の再撮が入って、久々に精米したてのご飯を炊いて食べたら、やっぱりすごくオイシイ！のでした。

2007年11月21日

ロシア風前菜、キノコの壺焼き、ボルシチ、牛肉のクリームソテーほか

「東博で『大徳川展』というのをやるみたいだけど、行ってみない？」と幻冬舎のヒメを誘ったのはもうずいぶん前のことなのだけれど、お互い忙しくて日にちが合わないうちに、「なんだかスゴイ込んでるみたいね」「入場者数が早くも20万人突破してますもんね」「でも、やっぱり行っときたいよね」「行くべきですよね」てなことで今日なんとかやっと出かけたら、平日の昼間にもかかわらず入り口の前に長蛇の列(写真)を見てボーゼン！結局は20分待ちだったけど中に入ってみたら案外ちゃんと見られた。
最初の展示物で目を奪われたのは「金扇の馬標(うまじるし)」で、私は今日たまたま出かける前に、新作の一節で、14代将軍家茂が長州征伐に向かうシーンを描き、この馬標についても触れたのだが、「わーっ、こんなにデカイものだったのか〜！」とビックリ仰天し、これが見られただけでも来た甲斐があるというものだった。
他にもあの水戸黄門が着ていたという洋服と靴下！や徳川宗春のド派手な火事羽織といった珍品もあれば、皇女和宮や来年大河ドラマにもなる篤姫の衣裳を始め、数々の姫君たちの超ゴージャスな嫁入り道具などなど実に盛りだくさんで、見応えが十分ありました。
　帰りは根津のロシア料理店「海燕」で食事。ここは何を戴いても美味しい穴場の名店でした。
　ところで明日というか、もう今日22日は銀座博品館で『吉原手引草』の朗読会を立川談春、三林京子の競演で催しますので、皆様お誘い合わせの上ご来場賜れば幸いです。私は終日劇場に詰め、受付やロビーにおりますのでどうぞ遠慮なく声をかけてください。終演後はシャンパンで乾杯を致します。

2007年11月23日

１１月２２日は皆様ありがとうございました

昨夜は帰宅が遅くなって倒れ伏してしまい、さすがにブログ更新ができなかったことをまずはお詫びいたします(^^)ゞ
とにかく私にとっては久々の舞台とあって、前夜ほとんど眠れず、22日は早朝５時に目覚めて原稿を書き、劇場入りしたのは予定通りのAM!11:００でした。その前に近くの福家書店で、発売したばかりのミシュランガイドブックを買うことも忘れてはいません(笑)。
　当日の朝は照明の仕込みがあって、それが済む11:30から舞台で初の通し稽古を行うはずが、大阪の下座チームが電車の遅れで楽屋入りが間に合わず、実際に稽古にかかれたのは12時近くで、本番通りに進行して２時間弱。そこから色んなダメ出しをして解散し、劇場のロビーに出たらもうお客様が並んでいて！私は楽屋でおつな寿司を二つつまんだだけで来客と面会し、そうこうするうち３時開演のマチネになだれこんでしまい、冷や汗もんで本番を見て、少しはほっとした。
　とにかく今回の朗読会は大島さんの企画によるもので、当初わたしは原作を提供するだけで　何をするつもりもなかった。というより企画の段階では、超ハードな過密スケジュールに縛られてたので、参加しようにも出来なかったのである。
しかし作品を丸ごと読むわけにはいかず、どこかカットしなくてはならないという段階で当初の台本作りはスラッシュの進藤さんが担当し、ひとまずそれをもとに三林京子さんと立川談春さんに各自で録音してもらったところ、全体で３時間以上！になることが判明し、それだといくらなんでも長すぎるのでさらにカットするという段階で、こちらが乗り出さざるを得なくなった。おまけにプレスや何かでわたしの台本演出が謳われており、これも当初は名前を貸しただけのつもりだったのだが、なまじかつて芝居の演出をしていたからホンキにする人が周りに多いし、だんだんと責任を取らないわけにはいかない気分になり、過密スケジュールの中でスタッフとの打ち合わせや録音段階でのダメ出しはしたものの、全員の顔合わせは公演当日が初めて！という凄まじいドロナワぶりである。通し稽古をした後のわずかの時間で、出演者に対するダメ出し、下座への注文、照明と舞台進行のチェックを一度にするのは本当に大変で、われながらよく神経が保ったものだと思う。
　それにしても三林さんと談春さんはさすがにプロで、本番ではちゃんと帳尻を合わせられたからスゴイ！おふたりには多少のダメ出しはしたものの、ふつうの芝居とちがって基本的な役作りはお任せしていた。なぜなら小説は作者ばかりのものではなく、読者ひとりひとりの立ち上げるイメージによって幾通りもの小説が誕生するはずだというのが私の持論であり、今回はかつて演劇人だった私が自らの解釈を押しつける演出家に戻るのではなくて、あくまでも作家として自分の小説が他人にどう読まれるのかを知りたいという気持ちが強かったのである。結果、たとえば談春さんの虎吉や三林さんの袖菊は、原作者のイメージとはまた違った人物像がそこに立ち上がって実に生々しく息づいていることを証明し、さまざまな解釈を容認する文字の世界のふところの深さを私は改めて認識したかっこうだ。そういう意味で今回の企画は私にとって非常に面白く、おふたりの出演者はもちろんのこと大島さんを始め数々のスタッフやお手伝いを戴いた友人の皆様、さらには当日来てくださった大勢のお客様に厚い感謝を捧げたい気持ちでいっぱいです。
　正直いって舞台の出来は夜の部でやっと初日が出たという感じで、もっと回を重ねればどんどん練れてくるはずだが、談春さんにそれをいうと「でも、そうなったら、こっちはどんどんアドリブが入りだして、きっとセンセイ怒っちゃいますよ」と笑って仰言るのもまたごもっともで、こういうスリリングな1日公演だからこそ成り立った企画でもある。ともあれなんとか無事に終わってロビーで打ち上げした写真を載せておきます。

2007年11月23日

豚しゃぶ

今日は寒いから、まあ、鍋にでもしとくか〜、という安直な取り組みの私が言うのもなんだけれど(笑)、昨日ゲットした「ミシュランガイド東京2008」の安直な紹介文にはほとほと呆れてしまった。まだ手に入れてない方は、無理して買わなくてもゼンゼン構いませんよ！と、マスコミに踊らされたおバカさんの1人として申し上げたい(--)ゞ
なにせ星をつけるくらいだから、選考の際の確固たる基準があって、あっちがなぜ３つ星で、こっちがなぜ２つ星になるのか、ある程度はわかるような紹介なのかと思いきや、要はガイドブックだから当たり前っちゃァ当たり前だが、これくらいだったら、あたしにでも書ける〜！という人や、別にわざわざ食べなくたって、色んな雑誌の料理記事をまとめるだけで出来ちゃうじゃない！と思う人が多いのではなかろうか。
私が食べに行った店も何軒か載っていて、こんな店が入っているのに何故あの店は選に洩れたんだろう？というような疑問も多々あるけれど、それよりも何よりも、料理を食べてこの程度の紹介文しか書けないようなレベルの人間の味覚をそんなに有り難がる必要ってあるんだろうか？と、まず思ってしまった。所詮はタイヤ会社のお雇いガイドブックに過ぎないものを、ここまで持ち上げてしまったのは、果たして星をつけてやるという、フランス一流のタカビーな姿勢だったのかもしれない。癪だから、いっそブリヂストンが対抗して和食ガイドだけでも作り直してくれないかなあ(笑)。

2007年11月24日

お好み焼きほか

お茶の稽古の帰りに矢内さん、三村さんと近所の「文字平」で食事。
今日の稽古場で話題になったのはやっぱり「ミシュラン」で、先生も「あんな店が入ってるのはビックリしたわ〜。ええ加減なもんやなあ〜」と仰言ったけれど、それがどこの店かはわかりません(笑)。次に話題になったのは「吉兆」で、「徳岡さん(京都吉兆)とこもいろいろあって気の毒やな〜」とのことでした。
先生は何せ祇園町にお住まい(月一で東京の稽古場にいらっしゃる)の方なので、今日一番メインの話題はなんといっても昨夜フジテレビで放送された『花いくさ』で、「主役の女の子は可愛いかったけど、祇園町があんなムチャクチャな描き方をされたらかなんわ〜」と、えらくお怒りだった。
私も途中から見て、葉月里緒菜の京都弁のまずさに閉口し、葉月と戸田菜穂の喧嘩するシーンがまるで映画の『陽暉楼』みたいだったので、祇園はあそこまでせんやろ、と思ったのであるが、先生はモデルになった人たちをよくご存じなだけに「あれやったら◯◯千代さんらが気の毒や」ということになるのである。◯◯千代さんには私も昔よく有名な洋菓子を頂戴していたので、確かにあの描かれ方ではご本人がご覧になってどんな風に思われたのか気になるところではある。まあ、そこらはフィクションとして受け流すしかないのだろうが。
で、仲村トオルが扮した役は勝新太郎がモデルだということは原作者がはっきり明かしてらっしゃるのだが、中村玉緒さんがご覧になったら、どんな風に思われるかまでは気にする必要もなさそうであります(笑)。

2007年11月25日

カニちらし、ワカサギと大根のマリネ

乗馬の帰りに東横のれん街でゲット。
絶好の乗馬日和で２鞍騎乗し、帰りはまたバリキャリのＯさんと一緒で、「そろそろ忘年会シーズンで大変でしょう」と言ったら、「ああ、そのことは考えたくありませ〜ん」とのことでした(笑)。営業系のお仕事は年末年始さぞかし大変だろうとお察し申し上げるが、編集者の方々もこの時期はウコンや胃腸薬を服用して乗り切られるようである。バリキャリのＯさんの話を聞くと大企業の営業系はやはり体育会系のノリらしく、片や出版社の方々は比較的文化系に偏ってるような気がするのだけれど、私個人は意外と体育会系のほうがラクに付き合えるのは、生家がホワイトカラーでなかったせいかもしれない。芝居でも役者や事務方よりは裏方さんのほうが好きだったし、いわゆる文学青年タイプにはあまり惹かれなかった。なので女流作家に人気があると噂される男性編集者の話を聞くと、本当にそんなことってあるんだろうか？もし本当だとしたら、作家なんかになる女性はよほど男を見る目がないか、そもそもイイ男に恵まれないようなタイプだったりするんじゃなかろうか？などという失礼極まりない疑問がふつふつと湧きあがるのでした(笑)。
　てなことを書いたあとにテレビを見たらＴＢＳの『情熱大陸』で幻冬舎の見城さんを取り上げていて、この方は生粋の文化系であるはずなのに、見かけはどうしても体育会系に近いものがあります(笑)。

2007年11月26日

上海蟹、トマトとマスカルポーネのパスタ、鱸のソテー、もち豚のソテーほか

　角川春樹事務所の原重役と六本木のイタリアン「アモーレ」で食事。ここは当日仕入れたいい素材をなるべくシンプルな味付けで食べさせてくれる名店だが、前菜に蒸し上海蟹がまるごとドンと来たのはビックリで(今季２度目の上海蟹で〜す(^^)、鱸のソテーも一部が紹興酒漬けだったりして、今日は妙に中華モードだった。もち豚と鱸を１皿ずつ注文して2人でシェアするはずだったのに、間違って２皿来てしまい、調子に乗って全部平らげたので、またまた苦しくて今夜は眠れませ〜ん(^^)ゞ
ところで原重役とお会いしたのは書き下ろし「並木拍子郎シリーズ」第３弾『三世相』の見本が出来てきたからで、表紙は『一の富』から引き続いて小泉英里砂氏の装画で、今回はパープルを基調とし、可愛らしいタッチの中にしっとり感を加味したステキな出来映えだ。近々このＨＰでも表紙写真を公開します。
配本は今週金曜日ということなので、早いところでは週末に、遅くとも週明けには全国の書店で発売されます。皆様どうぞよろしくお願いします(^^)/

2007年11月27日

レンコンと牛肉の甘辛炒め、鯛茶漬け

　レンコンは乱切りにして牛肉の切り落としと胡麻油で炒めて砂糖、酒、醤油で味付け。鯛茶漬けは鯛の切り身を味醂と醤油に漬け込んで擂り黒胡麻をまぶしたものをご飯にのせてお茶漬けにする。わさびも欠かせない。
今日の午後は集英社の音田笑(おんだえみ)さんと、「小説すばる」に新連載する件で打ち合わせをした。『非道、行ずべからず』『家、家にあらず』に続く第３弾で、今回のタイトルは『道絶えずば、また』。いずれも世阿弥の「風姿花伝」俗にいう「花伝書」のから取ったコトバなので、私は「花伝書」シリーズと名付けているが、エミちゃん的には「、(てん)」シリーズということになります(笑)。
『非道』の時代設定は文化６年(1809)で、江戸中村座の芝居小屋を舞台にした時代ミステリー。　『家、家にあらず』はそれを遡ること34年前の出来事で、主に大名の奥御殿を舞台にしながら、『非道』に登場した人びとの過去が語られ、新作の『道絶えずば、また』は『非道』の５年後に設定しており、再び中村座での事件に始まって、最後は『家、家にあらず』の女主人公も登場させる構想の下に、来年初頭（年末？）から月刊ペースで1年間の連載を予定してます。連載第１回目にはシリーズ全体が俯瞰できるように、編集部サイドで人物相関図なども付けるそうです。

2007年11月28日

大和芋と豚挽肉のレンジ蒸し、ギンナン御飯

前にＱＰで見た料理。豚挽肉は酒、醤油で味付けし十分に練ってから卵を加え、長ネギの小口切り、大和芋を加えて長目にチンして、そのまましばらく置いて蒸す。あんかけにして薬味に生姜を添える。これはオススメ！もっちり感があって美味しい。寒いときにもってこいだし、簡単にできて、おもてなしにもなります。
「崎陽軒、おまえもか！」といいたいような、またしても食品表示違反のニュースでコメントを求められた人が、「ああ、やっぱりねえ。大きいとこみんなやられてるもんね」と言われたのは世論のかなりメジャーを占める意見かもしれない。まだまだ出そうである。
こと食関係にかかわらず「大きなとこ」や「えらい人」が何のあてにもならないのは今に始まった話でもないけれど、近年は情報が豊かになったおかげで、この手が次々と紙面や画面を賑わすから、権威も何もあったもんではなくて、それはそれでまあいいじゃない、と、私くらいの年齢になったら思ってもいいが、物心のつき始めからこんな世の中を見て育つ子供たちが、果たして大きくなったらどんなふうになるのかは想像がつきにくい。
　現代の日本には、えらくなりたい子供が非常に少ないという統計もさることながら、最近何人かの編集者の方と話していて、近ごろは「伝記」を読む子供たちも極めて少ないらしいと聞いたので、余計に気になっている。
私のころは「伝記」が学級文庫の定番で、キュリー夫人やシュヴァイツァー博士やエジソンやナイチンゲールを読まない人の方が珍しかったのではなかろうか。ただこういう人たちだとあまりにも古くて、彼らの何がえらかったのかイマイチぴんと来ないだろうし(電球を発明したっていわれてもな〜ってな感じでしょうか)、今の子供たちが読むとしたら、どんな人の「伝記」に人気が集まるのだろうか？ちょっと知りたい気もします。

2007年11月30日

イイダコのエスガルコ風、ボンゴレうどん、春巻きのピザ、ほうれん草と生ハムのサラダほか

六本木のインボイス劇場で「ブルーマングループ」を見たあと、中目黒で三村夫妻、スラッシュの守部さんと落ち合って食事。
「ブルーマングループ」は駅貼りの巨大なポスターや中吊り広告で見かけて、えっ、これナニ？と思われた方も多いのではないか。打楽器を打ち鳴らす顔を真っ青にしたパフォーマンスグループである。何かわけがわかんないものなので、私もすぐ見てみたいと思っていたら、幸いプレビューのご招待を戴いた。　
　で、一体どんなものなのかひと口で表すと、極めてスタイリッシュな「新春かくし芸大会」といったところだろうか。実際だれかがきっとパロディしそうである（　「かくし芸大会」でなくても、「スマスマ」か「物まね番組」で必ずやってくれように思われます(笑)）
打楽器演奏を達者にこなしながら、全体としてはロックバンドを入れたお笑いパフォーマンスのノリで、サイバー世界をおちょくってみせるのがイマ風なのだろうけれど、笑いの質は単純なアメリカン好みで、毒があまり感じられないからいささか物足りないし、観客を舞台にあげてイジるのも別にそう面白くはなかったりする。オフ・ブロードウエイの小劇場が発信元だけに、本来ならもっと狭いスペースで見せて、観客との一体感を高めたほうがいいのだろうが、来日公演はそれだとペイしないので、かなり大きめの劇場を建てて上演しているのが一番の問題なのかもしれない。ただマスコミ関係の招待日だったから余計に客席のノリが悪かったともいえるけれど、これで熱狂的に盛り上がれるのは日本だとよほどの低年齢だろう。見まわしたところ、会場で盛り上がってるのはガイジンさんばかりだった（サクラ？）。
正直言って同じお金を出すんだったらシルク・ド・ソレイユ（サルティンバンコやアレグリアの）か、デビット・カッパーフィールドのマジックイリュージョンか、フランスの冬季オリンピックの演出で一躍世界に名をあげたフィリップ・デュクフレの舞踊パフォーマンスを見たほうがはるかに楽しめるだろう。このバランチョな３つの例はいずれも私が今までに見た中で少しでも似たようなものを探して挙げてみたわけです。

2007年11月30日

豚肉と大根の黒砂糖煮

　昨日のＱＰで見た料理。フライパンでまず豚肩ロースを焼きつけて大きめの乱切りにした大根を合わせ炒め、そこにまずお湯と生姜の薄切り酒を加えてじっくりと煮込む。さらに黒砂糖を加えて煮込み、仕上げに醤油をまわしかける。この時期の大根は甘みがあって美味しい。
　明日は医師会の講演で京都に出張するのでブログは更新できません。渡辺淳一センセイならともかくも、私がなぜ医師会で講演なの？とお思いでしょうが(笑)、これはＮ賞受賞直後に実家を通じて依頼を受け、なるべくなら、という両親の願いもあってお引き受けした次第だ。100人近いお医者様の集団を前にして、一体何を話すべきかと迷った上で、「健康」や「衛生」、「運動」といった語彙と概念が生まれたばかりの明治初期において、初めて医師免除が必要になったころの混乱ぶりについてお話することにした。
それにしても前回の京都行きは「婦人画報」の「白い京都」特集の撮影だったが、今回はモノホンの「白い巨塔」に突撃！であります(笑)。
夕方の講演でそのあと懇親会もあるので一泊を余儀なくされるのを幸い、次の日は家族と親族による受賞お祝いパーティが予定されているが、それが済むと京都新聞の新春鼎談でブログにお便りを頂戴した中世国文学者の田中貴子さん、京舞井上流の家元５世井上八千代さんとお目にかかってお話をしなくてはならない。またしても京都ではバタバタと忙しなく過ごして、日曜の夜には帰宅する予定です。