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2007年06月27日

ミョウガのつくね、カマスの干物

　つくねはだいぶ前にＱＰで見た料理を想いだして作った。ミョウガにつくねダネを巻いて電子レンジで蒸すだけなので、火を使わなくてすむ。つくねは鶏挽肉に酒と醤油を少々混ぜて、卵、玉ねぎのみじん切り、片栗粉を加える。梅肉ダレで食したが、味噌ダレでも合いそうだ。カマスの干物は大家さんに頂戴した。ＮＨＫBSで英国ＴＶドラマ『第一容疑者』を見ながら食事。昨日さんざんクレームをつけたヘレン・ミレン主演のテニスン警視シリーズである。このシリーズはずいぶん前に初放映された時にも見ているのに、また見てしまった。なんだかんだいって私はヘレンが好きなのだろうか(笑)。　

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