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2007年06月04日

海老とカボチャの甘辛炒め

　ＱＰで見た料理。生姜、ニンニク、ネギのみじん切りを入れた油でカボチャと海老を炒めて酒、砂糖、醤油で味付け。カボチャは予め電子レンジで火を通し、海老は酒を揉み込んで片栗粉をまぶして先に炒めて取りだしておき、最後に加えるのがポイント。
　昼食後に台所で後かたづけをしながらNHKBSで米国のabc放送を横目で見ていたら、早くも大統領選挙に向けての識者討論会をやっていた。共和党の候補者はジュリアーノ元ＮＹ市長を始めとしていずれも不人気なブッシュとなるべく距離を置こうとしているが、イラク戦争まで否定すると共和党支持者の反発は必至だから、そこまで踏み込んだ発言はなかなか出来ないらしい。おまけにヒラリー・クリントンやオバマ上院議員らを抱える民主党と比べて魅力的な候補者がいないという点で共和党の大苦戦が予想されている中で、ブッシュは決して「邪悪な人」ではないが、米国民の多くが今後に望むのはとにかく「能力がある人」という発言には笑ってしまった。どこかの国も似たような現状だが、ヒラリーやオバマほどの人気者が現れそうもないだけに、国民はもっと憂鬱になるのでした。

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