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2007年03月28日

豚肉とキャベツのおろし蒸し

　ＱＰで見た料理。塩、酒、生姜汁、醤油で下味をして片栗粉をまぶした豚肉を春キャベツでサンドイッチ状にして鍋に入れ、上に大根下ろしをのせて蒸し煮にし、胡椒を振ってポン酢で食す。今年はまだ美味しい春キャベツに当たらなくて、このメニューもイマイチでした。料理の味は素材の良し悪しで左右されます。
　食事をする寸前に進藤さんから電話があって、いったん東京に戻ってきたがまたすぐに帰郷するとのこと。まだ当分は大変そうだが、「植木等のことは一生忘れないわよ」と電話口で笑いながらいったのは、お父様と死因が全く同じだったからである。
　私は植木等の絶頂期をライブで見ている最年少の世代だと思うが、30代に突入する寸前にクレージー・キャッツ映画が再ブームして、当時の学生がよく見ていたという記憶があるから、私より10歳くらい年下の人たちの中にも植木ファンは確実にいるはずだ。SMAPの人気が過熱し始めたころ、私はクレージーキャッツを想いだして、キムタク＝植木等という説を唱えた。周囲からさほどの賛同は得られなかったが、今でも植木等＝キムタク説は堅持している。で、80歳で亡くなればやはり「芸能界の重鎮」という呼ばれ方をしても当然なのだけれど、絶頂期を想いだすと「重鎮」というコトバが彼ほど不似合いな芸能人も珍しいよなあ……とＴＶのニュースを見ながら思ったのでした。
　写真上段は夕方近所を散歩して見かけた早くも七分咲きの桜だ。いい季節に逝かれたものである。　

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