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2006年05月25日

鰆のソテートマト・ケッパーソース

　ＱＰで昨日見た料理。このソースは簡単に作れて美味しいのでオススメ。オリーブ油にニンニクのみじん切と鷹の爪を入れて、プチトマト、ケッパー、パセリのみじん切り（私はこれをカットした）を炒め合わせて、蜂蜜と白ワインで味付けする。鰆は強めに塩胡椒して粉を薄くまぶして、たっぷりめの油でソテーするといい。プチトマトは横切りにしたほうがソースにしやすい。
　本日のＱＰは担々麺を紹介したが、それを見てお昼は近所のラーメン屋に駆け込んだ私です（笑）。別に普段そう贅沢な食事ばかりしてるわけではありませんが、昔から何か食べたいものが閃くと胃がただちにそれを要求するので、一人でスキヤキでも天ぷらでも作って食べてしまいます。人間的というより動物的欲望が食欲に特化されていて、ほかの欲望がわりあい希薄なのは果たしていいことなのかどうか(笑)。ともあれ物欲が強い人は、宝飾品、服、家具、食器、車その他もろもろの道具で気に入ったものを見つけると、今日の私が担々麺を食べに走ったように、兎に角それが欲しくてたまらなくなるのだとの結論に達して、食費なんてのはたかが知れてるからいいけど、物欲系だと人生さぞかし大変だろうなあと思ってしまい、性欲系だとレイプとか痴漢とかしちゃうわけだよねえと妙に納得し、権力欲があるとやっぱりマスゲームとかさせたくなるんだろうか……なんて考えがどんどんヘンな方向に進んでしまったのであります。

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