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2006年05月15日

あら輝

　父が芝居見物に東上し、日帰りするので夕食だけでも付き合ってくれと頼まれて、「あら輝」ならとＯＫした(笑)。写真は平戸で採れたアワビで、黒く見えるのは肝。とろけるような軟らかさで磯の香がぷんとして絶品の味わいでした。脂がのった鰺を軽く炙ったのや、甘みのあるアオリイカ、明石の鯛、紀州産の鮪、厚岸の海胆、星鰈に始まって炙り穴子で〆るまで、相変わらず間然するところない直球勝負の味わいを堪能して大満足で引き上げました。

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